Henri Giraud Champagne AY Grand Cru Brut MV17

Henri Giraud Champagne AY Grand Cru Brut MV17 är en exklusiv champagne som bjuder på kompromisslös kvalitet från Champagne-regionens hjärta. Med druvor uteslutande från Grand Cru-byn Aÿ och ett fokus på hantverk och unika ursprungsegenskaper är denna cuvée en hyllning till regionens historia. Ett elegant och självsäkert val för champagneälskaren som söker både tradition och innovation i glaset.

Smakprofil
Denna Champagne visar upp en klar, gyllene färg med fina, ihållande bubblor. Doften är uttrycksfull med inslag av gula äpplen, rostade hasselnötter, toner av brioche och subtil mineralitet. På paletten möts man av en rik och nyanserad smakprofil där Chardonnay ger friskhet och syra medan Pinot Noir bidrar med struktur och djup, kompletterat av smaktoner av mogen citrus, bakade äpplen och lätt kryddiga undertoner. Finishen är lång, elegant och balanserad, med en diskret sälta och mineralitet som stannar kvar och bjuder in till nästa klunk. MV17 har fin lagringspotential – flaskan kan utveckla ökad komplexitet och mognad över de närmsta fem till sex åren.

Vinifiering
Druvorna till denna Champagne kommer exklusivt från Grand Cru-klassificerade lägen i Aÿ, där ler- och kalkstensjordarna ger ett unikt uttryck och struktur. Skörden sker för hand för att säkerställa druvans kvalitet och minimera oxidation. Vinifieringen är varsam, ofta med jäsning på små ekfat vilket är ett signum för Henri Giraud och ger champagnen sin karakteristiska fyllighet och rundhet. Vinet får vila länge sur lie för att utveckla sin textur och komplexitet, innan det slutligen förs vorsiktigt på flaska för ytterligare mogning – resultatet blir en champagne med både elegans och kraft.

Mat & Servering
Henri Giraud AY Grand Cru Brut MV17 passar utmärkt till eleganta rätter såsom skaldjur, halstrad sjötunga, fina fiskrätter, krämiga ostar eller ibericokarré. Servera den väl kyld, gärna vid 8–10°C för att balansera dess friskhet och komplexitet. För att låta aromerna blomma ut, dekantera gärna några minuter innan servering eller använd större kupade glas.

Producent
Maison Henri Giraud är djupt rotat i Champagne-byn Aÿ och räknas bland regionens mest respekterade familjeegendomar. Med flera hundra år av vintradition sätter de fokus på terroirets särprägel och hantverksmässig vinmakning – särskilt genom bruket av små ekfat från lokala skogar. Henri Giraud har vunnit flertalet internationella utmärkelser och är erkänd som en av de mest innovativa och kvalitetsdrivna producenterna i Champagne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.