Henri Germain Meursault 2023

Henri Germain Meursault 2023 är en klassisk vit Bourgogne för dig som uppskattar ren, elegant Chardonnay utan överdriven ek och makeup. Här möter du en Meursault med fokus på fräschör, precision och terroiruttryck, snarare än kraft och tyngd. Vinet kommer från den småskaliga producenten Germain Henri et Fils, som är känd för en traditionell och återhållsam stil där druvans och jordens karaktär får stå i centrum.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar, ljus gyllene färg med gröntonade reflexer – typiskt för en ung Meursault av hög kvalitet. Doften är nyanserad och finstämd: gula och gröna äpplen, päron och citrus samsas med vita blommor, lätt nötighet, kritig mineralitet och subtila inslag av smör och brioche från lagringen på jästfällningen. Smaken är torr, med medelfyllig till fyllig kropp och en vacker balans mellan krämig textur och pigg, citrusdriven syra. Gröna äpplen, citronzest och stenfrukt kompletteras av lätt rostade toner, hasselnöt och en diskret ekkrydda som aldrig tar över. Eftersmaken är lång, ren och mineraldriven, med en lätt sälta och elegant fatton som dröjer sig kvar. 2023 är redan tillgänglig ung, men vinet har god lagringspotential och kommer att utveckla mer nötighet, honungstoner och komplexitet under 5–8 år vid god lagring, ibland längre.

Vinifiering
Druvorna till Henri Germain Meursault 2023 kommer från klassiska kalk- och lerrika jordar kring byn Meursault i Côte de Beaune – ett av världens mest eftertraktade områden för Chardonnay. Kombinationen av kalksten, som ger struktur och mineralitet, och lera, som bidrar med kropp och rondör, är central för vinets stil. Skörden sker normalt för hand för att säkerställa noggrann selektering av friska, fullt mogna druvor. I källaren arbetar Germain Henri et Fils traditionellt: skonsam pressning, jäsning i ekfat (ofta med en återhållsam andel ny ek) och därefter lagring på jästfällningen för att ge textur och komplexitet, utan att förlora fräschören. Resultatet är en Meursault med tydligt ursprung, fin balans mellan frukt och fat, och en ren, klassisk Bourgognestil.

Mat & Servering
Henri Germain Meursault 2023 är ett utmärkt matvin och lyfter särskilt rätter med fin textur och subtila smaker. Testa till smörstekt vit fisk, halstrad pilgrimsmussla, kyckling i gräddig sås, klassisk hummer eller andra skaldjur med smör- eller vinsås. Även risotto med svamp eller sparris, samt mildare hårdostar och lagrad Comté, fungerar mycket bra. Servera vinet svalt, omkring 11–13 °C, gärna i ett större vitvins- eller Bourgogneglas för att ge aromerna utrymme. En lätt dekantering 20–30 minuter före servering kan vara fördelaktig i ung ålder för att öppna upp doft och smak.

Producent
Germain Henri et Fils är en familjeegendom baserad i Meursault i hjärtat av Côte de Beaune i Bourgogne. Producenten är känd bland kännare för sin klassiska, lågmält eleganta stil, där balans, renhet och terroiruttryck prioriteras framför kraft och extraktion. Med ett starkt fokus på noggrann vingårdsarbete och respekt för traditionella metoder har man byggt upp ett gott rykte i regionen, särskilt för sina Meursault-viner. Egendomens viner uppskattas för sin lagringsduglighet, sin precision och sin förmåga att spegla de olika jordarna och lägena runt Meursault på ett tydligt och ärligt sätt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.