Golan Heights Winery Mount Hermon Red 2023

Golan Heights Winery Mount Hermon Red 2023 är en livfull och generös rödvinscuvée som fångar det svala klimatets fräschör från Golanhöjdernas vulkaniska platå. Här möts klassiska Bordeauxdruvor i en modern, fruktfram stil som är lika lätt att tycka om som den är mångsidig vid matbordet. Ett utmärkt val för dig som vill upptäcka Israels mest dynamiska vinregion.

Smakprofil
Utseende: Klar, medelintensiv rubinröd färg med ungdomlig violett kant. Doft: Öppen och inbjudande med toner av svarta vinbär, körsbär och plommon, tillsammans med viol, torkade örter och en lätt kryddighet som för tankarna till peppar och ceder. Smak: Medelfyllig, saftig och fruktig struktur där svarta vinbär, röda körsbär och blåbär leder an. Fräsch, svalkande syra och silkeslena tanniner ger fin balans, medan subtila inslag av örter och grafit skapar djup utan att tynga vinet. Finish: Ren och energisk avslutning med kvarhängande bärfrukt och en antydan av krydda. Drickvänligt direkt men med nog av ryggrad för att utvecklas kortsiktigt. Lagringspotential: Som bäst ungt och upp till 3–5 år från skörd.

Vinifiering
Golanhöjderna erbjuder ett unikt terroir: hög höjd, stora dygnsskillnader och vulkaniska basaltjordar som ger naturlig fräschör och tydlighet i frukten. Druvorna hämtas från utvalda lägen i regionen där bris och svalare nätter hjälper till att bevara aromatik och syra. Skörden sker med fokus på mognadsbalans följt av noggrann sortering. Jäsning sker temperaturkontrollerat i rostfria ståltankar för att fånga druvblandningens primärfrukt, med varsam extraktion för mjuka tanniner. Vinet lagras huvudsakligen i tank och buteljeras ungt för att bevara friskhet och drickbarhet.

Mat & Servering
Servera till grillade lammspett, hamburgare, ratatouille, pizza med chark och svamp, eller örtrostad kyckling. Passar även fint till medelåldriga hårdostar. Optimal serveringstemperatur är 16–18°C. Dekantera gärna 15–30 minuter för att öppna aromerna, särskilt första året efter buteljering.

Producent
Golan Heights Winery grundades 1983 i Katzrin och har varit en pionjär för kvalitetsvin i Israel. Med sina varumärken Yarden, Gamla och Hermon har producenten satt Golanhöjderna på världskartan genom svalt klimat, vulkaniska jordar och teknisk precision i källaren. Vineriet har vunnit internationella utmärkelser och ses som en nyckelaktör för att definiera moderna, eleganta viner från regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.