Franck Bonville Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut

Franck Bonville Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut är en strålande representant för klassisk Grand Cru-champagne från hjärtat av Champagne-regionen. Denna eleganta blanc de blancs skapas uteslutande av Chardonnay-druvor från några av de mest prestigefyllda vingårdarna i Avize. Tack vare sin rena stil och sitt hantverksmässiga ursprung har vinet blivit en självklar favorit bland champagneälskare världen över.

Smakprofil
I glaset skimrar den med en ljus, gyllene nyans och delikata, ihållande bubblor. Doften är inbjudande och komplex, med toner av vita blommor, gröna äpplen, citrus och subtila inslag av brioche och lätt mineralitet. På gommen upplevs champagnen frisk och balanserad med silkeslen mousse – fruktigheten kommer fram i form av citron, grönt äpple och päron, medan den eleganta syran ger energi och lyfter hela smakupplevelsen. Avslutningen är lång och ren med subtila toner av mandel och en lätt krämighet som dröjer kvar. Denna blanc de blancs har en fin potential att utvecklas ytterligare i flaskan under flera år, även om dess ungdomliga friskhet och precision gör den mycket njutbar redan idag.

Vinifiering
Druvorna till Franck Bonville Grand Cru Blanc de Blancs Brut kommer uteslutande från Grand Cru-betecknade vingårdar med kalkrika jordar som ger vinet sin karakteristiska mineralitet och finess. Skörden sker för hand för att säkerställa bästa möjliga fruktkvalitet och urval. Efter försiktig pressning sker jäsningen vid låg temperatur för att maximera aromerna och bevara Chardonnay-druvans elegans. Vinet får vila på sin jästfällning i flera månader för att utveckla extra komplexitet och mousse innan det degorgeras och tappas som Brut. Den noggrant balanserade dosage bidrar till vinet friska uttryck.

Mat & Servering
Denna Grand Cru Champagne är ett utmärkt val som aperitif tack vare sin elegans och fräschör, men den trivs även utmärkt tillsammans med skaldjur, ostron, ceviche eller lättare fiskrätter. Servera gärna väl kyld, ca 8–10°C, och om möjligt i ett lite större glas för att låta aromerna blomma ut. Decantering behövs ej, men låt gärna champagnen vila i glaset en stund före första klunken.

Producent
Franck Bonville är ett respekterat namn bland små producenter i Champagne, särskilt känt för sina eleganta blanc de blancs viner från Avize. Vingården drivs nu av familjens tredje generation och har byggt sitt renommé på kompromisslöst fokus på kvalitet och terroir. Genom åren har Franck Bonville mottagit flertalet utmärkelser och lovord från internationella kritiker, och deras viner anses vara några av de bästa exemplen på Grand Cru-champagne av chardonnay.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.