Fleurie Clos Vernay Lafarge-Vial, 2022

Lafarge-Vial Gamay från Fleurie i Beaujolais bjuder på floralt djup, silkeslen frukt och en elegant, levande stil från granitjordar.

Om vinet
Lafarge-Vial arbetar i Fleurie, en av de mest omtyckta byarna i Beaujolais, där Gamay trivs särskilt bra på granitrika lägen. Här handlar mycket om att låta druvan och platsen tala tydligt, med ekologiska odlingsmetoder som hjälper till att bevara balans i vingården. Beaujolais kan ge både lätthet och precision, men i Fleurie finns ofta lite mer aromatisk finess och struktur än i de mest omedelbara uttrycken. Det är en stil som vinner på friska jordar, måttliga skördeuttag och noggrann hantering av varje parcel. För Lafarge-Vial är vinifikationen typiskt ganska varsam, med fokus på att bevara Gamays rena frukt och florala karaktär. Druvorna skördas vanligtvis för hand, och jäsningen sker med tekniker som passar den mjuka, saftiga stilen i Beaujolais, ofta med en viss andel hela klasar eller skonsam extraktion beroende på årgång och läge. Vinet får sedan vila i några månader, här i använda Bourgognefat och eller betongkar, vilket rundar av texturen utan att ta över frukten. I 2022 års vin märks just den där balansen mellan energi och lugn som gör Fleurie så lockande.

Smakprofil
I glaset visar Lafarge-Vial Gamay från Fleurie 2022 en klar, rubinröd färg och en doft som direkt drar åt viol, ros och röda bär. Det finns en tydlig doft av hallon, jordgubbe och körsbär, men också en blommighet som ger vinet extra lyft och elegans. Smaken är silkeslen och medelfyllig, med fina tanniner som känns mer som struktur än stramhet. Syran håller frukten levande genom hela glaset och avslutet blir långt, parfymerat och lätt mineraliskt, precis den typ av precision som många förknippar med Fleurie i Beaujolais. 2022 ger vinet både generositet och friskhet, så det känns redan njutbart nu men har också energi nog att utvecklas fint de närmaste åren.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får en plats vid bordet där maten är smakrik men inte för tung. Prova Lafarge-Vial Gamay från Fleurie 2022 till kyckling med örter, helst med svamp eller en lätt sky, där vinets blomiga frukt möter fågelns saftighet på ett mycket naturligt sätt. Det fungerar också utmärkt till charkuterier, lufttorkat kött och mjuka ostar, särskilt när man vill ha något som fräschar upp mellan tuggorna utan att dominera. En klassisk regional kombination är andouillette eller andra charcuterier från det franska köket, men i en mer lättillgänglig svensk kontext är en stadig paté, rökt skinka eller en mild lantpaté också mitt i prick. Även fisk kan fungera, särskilt om den serveras med smör, svamp eller en nötig beurre blanc, eftersom 2022 års Fleurie har nog med frukt och syra för att bära rätten.

Producent
Lafarge-Vial är ett spännande namn i Beaujolais, där två starka vintraditioner möts i ett gemensamt projekt som har vuxit fram med stor respekt för platsen. Bakom vinerna står Dominique Lafarge, från den välkända familjen bakom Domaine Michel Lafarge i Volnay, och Pierre-Yves Vial, som bidrar med lokal förankring i Beaujolais. Kombinationen har blivit intressant just för att den förenar burgundisk noggrannhet med förståelse för Gamay och Fleuries uttryck. Det är ingen producent som försöker göra vinerna tyngre eller mer moderna än de behöver vara, utan fokus ligger på elegans, druvrenhet och tydlig känsla för ursprung. I Beaujolais, och särskilt i Fleurie, innebär det att man arbetar för att bevara den florala, lätta men ändå seriösa stil som gjort området så älskat. Ekologisk odling är en viktig del av helheten, och man märker att filosofi och praktik går hand i hand i viner som 2022. Det här är en producent för dig som uppskattar Beaujolais när det är som mest precist, levande och personligt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.