Fleurie Clos Vernay Lafarge-Vial, 2021

Lafarge-Vial Gamay 2021 från Fleurie i Beaujolais bjuder på floral elegans, granitkänsla och silkig energi i en ren, charmig stil.

Om vinet
Lafarge-Vial arbetar ekologiskt och med ett tydligt fokus på att låta platsen tala, något som passar Fleurie särskilt väl. Här i Beaujolais är Gamay hemma, och i de granitrika lägena får druvan ofta en fin kombination av saftig frukt, blommighet och en stramare mineralitet. 2021 årsvintern och säsongen i stort gav i många delar av regionen en mer återhållsam och frisk stil, vilket brukar gynna viner som bygger mer på precision än kraft. I källaren är greppet normalt försiktigt, med skonsam hantering av frukten för att bevara den livliga röda bärfrukten. Lafarge-Vial är kända för ett hantverksmässigt arbetssätt som ofta landar i rena, tydliga viner snarare än tunga extraktionsuttryck. Det här vinet har lagrats i äldre ekfat och eller ståltank i cirka 6 till 9 månader, vilket hjälper till att runda av texturen utan att dölja Gamays doft av viol, ros och röda bär i Beaujolais 2021.

Smakprofil
I glaset visar Lafarge-Vial Gamay 2021 från Fleurie precis den typ av charm som gjort Beaujolais så älskat, men med en mer seriös ryggrad än många förväntar sig. Doften drar direkt mot viol, rosblad, jordgubbe, hallon och röda plommon, och allt hålls ihop av den granitiska friskheten från Fleurie. Smaken är silkeslen snarare än bred, med finmaskiga tanniner och en energi som gör att vinet känns lätt på foten men ändå bestämt. Avslutet är rent, bärigt och lätt mineraliskt, och 2021-årgången ger en diskret, elegant spänst som gör vinet väldigt lätt att vilja ta en klunk till.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna följer med till mat utan att ta över. Prova Lafarge-Vial Gamay 2021 till ljust kött som kyckling eller lårfilé på enkel vis, gärna med svamp eller örter, så möter vinets röda bärfrukt och friska syra rätten på ett fint sätt. Det är också mycket trevligt till charkuterier, lufttorkat kött och mjuka ostar, där Gamays saftighet skär igenom sälta och fett. En klassisk regional kombination är charkbricka eller en enkel lyonnaiserad sallad med bacon, pocherat ägg och mild vinägrett, där Beaujolais 2021 visar sin naturliga charm. Överraskande nog fungerar det även till vissa fiskrätter, till exempel grillad tonfisk eller lax med örter, så länge tillbehören hålls lätta.

Producent
Lafarge-Vial är ett namn som väcker intresse just för att det förenar två starka vintraditioner. Olivier Vial, med rötter i Beaujolais, och Frédéric Lafarge, från den välkända familjen bakom Domaine Michel Lafarge i Volnay, har tillsammans byggt ett projekt där fokus ligger på ursprung, balans och noggrann vinifiering. För den här typen av vin betyder det ett arbetssätt som söker renhet snarare än effekt, och där Gamay får uttrycka sin naturliga doft av röda bär, blommor och en lätt kryddig mineralitet. Att de arbetar ekologiskt förstärker den filosofin ytterligare, eftersom man vill att vingårdarnas karaktär ska kännas tydligt i glaset. I Fleurie, en av Beaujolais mest uppskattade crus, blir den tanken särskilt tydlig, eftersom granitjordarna ofta ger viner med både parfym och finess. Lafarge-Vials stil brukar därför upplevas som elegant, precis och terroirdriven, med en fin balans mellan frukt, struktur och drickbarhet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.