Côte De Brouilly Lafarge-Vial, 2021

Lafarge-Vial Gamay 2021 från Beaujolais är en livfull och mineraldriven rödvinare med violett frukt, friskhet och elegant djup.

Om vinet
Lafarge-Vial arbetar ekologiskt och i Côte de Brouilly, där Gamay får en tydlig mineralisk profil från den vulkaniska jorden och den blå dioriten. Här är uttrycket ofta mer seriöst än i enklare Beaujolais, med frisk syra, ren frukt och en lite mer stenig känsla i avslutet. Producentens stil handlar om att låta ursprunget tala, snarare än att driva fram ett tungt eller extraherat vin. Skörden görs normalt för hand för att bevara druvornas fräschör, och 2021 ligger i linje med en stil där balans är viktigare än kraft. Vinet har fått en kort uppfostran i betongtankar eller neutrala ekfat, omkring 6 till 9 månader, vilket hjälper Gamay att behålla sin saftiga frukt och sin delikata kryddighet. Jäsningen brukar vara relativt varsam, med fokus på renhet och struktur snarare än markerad ek. Resultatet blir ett vin som känns precis och charmigt, men med tillräckligt djup för att utvecklas vidare i några år.

Smakprofil
I glaset är Lafarge-Vial Gamay 2021 djupt rubinviolett med en klar, levande kant som direkt signalerar energi. Doften drar åt blåbär, körsbär och hallon, men också viol och en diskret ton av svartpeppar som ger extra nerv. När du smakar märks den medelfylliga kroppen, de silkeslena tanninerna och en frisk syra som håller frukten stram och fokuserad. 2021-årgången känns särskilt attraktiv just för sin precision, där frukten får spela huvudrollen men där den vulkaniska ursprungsprägeln hela tiden finns i bakgrunden.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna hamnar på bordet snarare än att spara sig till högtidliga tillfällen. Prova Lafarge-Vial Gamay 2021 till charkuterier, en enkel paté eller en bricka med mjuka ostar, där vinets syra och krydda lyfter sälta och krämighet. Till varmrätter passar det fint med helstekt kyckling, grillad anka eller en bit fläskkarré med örter, men också till kalv eller andra lättare rätter på rött kött. Den klassiska regionala matchningen är förstås charcuterie i Beaujolais-anda, gärna serverat svalt och avslappnat med bröd, cornichons och något lätt pepprigt vid sidan av.

Producent
Lafarge-Vial är ett namn som tydligt förknippas med seriösa, ursprungsdrivna viner i Beaujolais. Projektet bär arvet från både Dominique Lafarge och Isabelle Vial, där den ena kommer från den välkända Lafarge-familjen i Bourgogne och den andra har lett arbetet vidare med samma känsla för precision och jordnära hantverk. De har byggt sitt uttryck kring ekologisk odling, småskalighet och en respekt för platser som Côte de Brouilly, där Gamay kan visa både frukt och mineralitet utan att förlora sin lätthet. Det som kännetecknar deras viner är just den balansen, generös frukt i kombination med struktur, renhet och en diskret men tydlig förankring i jorden. I en region som ofta associeras med enkel charm visar Lafarge-Vial hur nyanserad Beaujolais kan vara när den får arbeta med gamla vinrankor, bra lägen och en återhållsam vinmakning. 2021 är ett fint exempel på den filosofin, ett vin som inte försöker imponera med tyngd, utan med precision och karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.