Contratto Special Cuvee Metodo Classico Extra Brut 2011

Contratto Alta Langa Metodo Classico Riserva Special Cuvée Pas Dosé Extra Brut 2011 är ett mousserande vin som på bästa sätt speglar den unika karaktären från Alta Langa i Piemonte. Denna exklusiva riserva, framtagen utan tillsatt dosage, lockar med sin eleganta balans av komplexitet, struktur och friskhet. Som husets allra första Riserva är detta en hyllning till både traditionellt hantverk och regionens rika vinmakarhistoria.

Smakprofil
Vinet glimrar i glaset med en gyllene, lätt bärnstensfärgad nyans och en fin, ihållande mousse. Doften är djup och utvecklad, där toner av rostat bröd, citrus, friska grönäpplen, mandel och subtil mineralitet samsas om utrymmet. På smaken visar sig vinets sanna kraft: torr, intensiv och elegant, med tydliga inslag av mogen frukt, nötter och en lätt krämighet som bryts av av pigg syra och mineraldrivna toner. Avslutet är långt, friskt och rent, med en diskret brödighet och viss sälta som dröjer kvar. Vinet har mycket god lagringspotential och kommer att fortsätta utvecklas med komplexitet och djup över flera år framöver.

Vinifiering
Alta Langa är känt för sina kullar, svala nätter och unika kalkstensjordar – alla faktorer som bidrar till viner med stor elegans och syrastyrka. Druvorna, Pinot Nero och Chardonnay, skördas för hand och pressas varsamt innan den klassiska metoden tillämpas med en andra jäsning på flaska. Vinet har lagrats länge på jästfällningen för att bygga både textur och komplexitet, utan någon tillsatt dosage – vilket ger en extra torr, ärlig och terroirdriven stil.

Mat & Servering
Servera gärna Contratto Alta Langa Riserva väl kylt, vid cirka 8–10°C — en lätt dekantering kan hjälpa att öppna upp de mer komplexa aromerna. Perfekt till eleganta skaldjursrätter, ostron, vit fisk i citronsås, eller varför inte till lagrade ostar och smakrikt charkuteri. Denna cuvée lyfter även till festliga tillfällen som aperitif.

Producent
Contratto är ett av Italiens äldsta och mest anrika hus för mousserande vin, grundat redan 1867. Under ledning av La Spinetta och Giorgio Rivetti har firman inte bara förvaltat arvet av piemontesisk vintradition, utan även drivit utvecklingen inom Alta Langa till nya höjder. Med utmärkelser för både kvalitet och innovation är Contratto ett erkänt namn inom premium-viner från regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.