Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2021

Col d’Orcia Brunello di Montalcino 2021 är en klassisk, ekologiskt producerad Brunello från södra Montalcino – byggd på 100% Sangiovese och med Col d’Orcias välkända balans mellan kraft och elegans. Här får du ett vin som speglar områdets traditioner, men med modern precision i källaren. Egendomen har anor från 1600-talet och har varit aktiv som vinproducent sedan 1933, vilket gör vinet till en självklar referens i appellationen.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med drag åt granat i kanten, typiskt för Sangiovese med struktur och lagringsambition. Doften är nyanserad och bjuder på mogna körsbär och plommon, torkade örter, diskreta toner av tobak och ceder samt en kryddig kärna. I smaken är den torr, stram och samtidigt generös: tydlig syra, finkorniga men påtagliga tanniner och en lång, stenig eftersmak där frukten hålls ihop av kryddor och fat. 2021 har all potential att utvecklas mycket fint – den är redan harmonisk men kommer att vinna komplexitet med några års lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Montalcino i Toscana, där Sangiovese mognar sent och skördas först i september–oktober. Skörden sker för hand i korgar, följt av jäsning med naturlig/indigen jäst på skalen i temperaturkontrollerade kärl (under 30°C) under cirka 18–20 dagar, utformade för skonsam extraktion av färg och tannin. Därefter mognar vinet länge – omkring fyra år på stora slavonska och franska ekfat – och avslutas med minst sex månaders flasklagring för att sätta sig innan lansering.

Mat & Servering
Servera till vilt, långkok som ossobuco eller ragù, grillat lamm, svamprätter och lagrade hårdostar (t.ex. pecorino). Bäst vid 16–18°C. Dekantera gärna 1–2 timmar i förväg, särskilt om du dricker den ung, för att mjuka upp tanninerna och öppna aromerna.

Producent
Col d’Orcia är en av Montalcinos etablerade kvalitetsproducenter, med en egendomshistoria som sträcker sig tillbaka till andra halvan av 1600-talet och en modern vinverksamhet som drivits sedan 1933. Huset är starkt förknippat med regionens klassiska Brunello-stil och har dessutom profilerat sig med ekologisk odling. Under åren har vinerna fått återkommande uppmärksamhet och utmärkelser i internationell press som Wine Enthusiast, Decanter och Vinous, vilket befäster deras position i appellationen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.