Château des Graviers Margaux Bio 2016

Château des Graviers Margaux Bio 2016 är ett ekologiskt odlat Bordeauxvin som visar den elegans och precision som gjort Margaux till en av de mest eftertraktade appellationerna på vänstra stranden. Här får du klassisk Cabernet-dominans, fin struktur och en stil som kombinerar finess med tydlig druvkaraktär – till ett mer tillgängligt pris än många av områdets mest berömda slott.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med ung, tät kärna. Doften är nyanserad och klassiskt Bordeauxpräglad med svarta vinbär, körsbär, ceder, viol, grafit och en diskret ton av kryddor och örter från blanddruvorna. Smaken är torr, medelfyllig och välbalanserad, där Cabernet Sauvignon ger ryggrad och tanninstruktur medan Merlot rundar av och ger mörk frukt och mjukare textur. Eftersmaken är lång och nyanserad med fräschör, mineralitet och bra lagringspotential – vinet bör kunna utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Vingårdarna i Margaux har klassisk grusjord som ger god dränering och hjälper druvorna att mogna långsamt och jämnt, vilket bidrar till vinets elegans och fina aromatik. Château des Graviers har sedan årgång 2009 ställts om till biologisk-dynamisk odling, något som fortfarande är ovanligt i Bordeaux, och arbetet i vingården sker med stort fokus på att bevara balans och uttryck i frukten. Cuvén består huvudsakligen av Cabernet Sauvignon, kompletterad med Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec och Carménère.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till lammstek, entrecôte, anka, svamprätter eller klassiska rätter med oxfilé och rotfrukter. Vinet tjänar på att luftas en stund före servering, särskilt i sin ungdom, för att öppna upp doft och mjuka upp strukturen.

Producent
Château des Graviers är ett familjeägt slott med rötter som sträcker sig tillbaka genom flera generationer, och idag leds verksamheten av Christophe Landry, grundarens barnbarnsbarn. Producenten har blivit ett fint exempel på att Margaux inte bara handlar om de största namnen, utan också om välgjorda viner med tydlig identitet och mycket god kvalitet. Övergången till biodynamisk odling under 2009 markerade ett viktigt steg i gårdens moderna historia.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.