Chateau de Fieuzal Pessac Leognan Grand Cru Rouge 2021

Château de Fieuzal Pessac-Léognan Grand Cru Rouge 2021 är ett elegant och klassiskt Bordeauxvin som visar den friska och precisa stilen från årgång 2021. Här möts kraft och finess i en harmonisk cuvée på Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, med tydligt ursprung från de grusiga jordarna i Pessac-Léognan. Som Grand Cru Classé de Graves erbjuder vinet både omedelbar njutning och fin lagringspotential för den som har tålamod. Vinets styrka ligger i kombinationen av sval årgångsfräschör och traditionellt hantverk: tydlig struktur, ren frukt och klassisk fatprägel utan att bli tungt. De väl dränerade grusjordarna ger druvor med koncentration och aromatisk komplexitet, samtidigt som den något svalare profilen 2021 ger en mer nyanserad, elegant stil. Château de Fieuzal har anor tillbaka till 1800-talet och är en del av den historiska Graves-klassificeringen, vilket gör vinet till en intressant referens för Pessac-Léognan i modern tappning.

Smakprofil
I glaset framträder en tät, djupt rubinröd färg med livlig violett kant, typiskt för en ung, seriös Bordeaux. Doften är nyanserad och fokuserad: svarta vinbär, körsbär och plommon samsas med toner av cederträ, grafit, tobak, torkade örter och diskreta rostade fat. En lätt blombetonad ton av viol och en antydan av kakao och svartpeppar ger extra komplexitet. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, men med en sval, stram ryggrad som speglar årgångens karaktär. Mogen mörk frukt balanseras av friska, livliga syror och finkorniga, väl integrerade tanniner. Eken är elegant vävd runt frukten och bidrar med struktur snarare än dominans. Eftersmaken är lång, ren och mineraldriven, med inslag av ceder, mörka bär och en lätt rökig ton typisk för Pessac-Léognan. Vinet är gott redan nu efter luftning, men kommer tydligt att vinna i komplexitet med några års lagring; optimal drickperiod uppskattas till cirka 2026–2035, och med potential att utvecklas ytterligare under rätt förvaring.

Vinifiering
Château de Fieuzal ligger i hjärtat av Pessac-Léognan, där grusiga jordar ovanpå sand och lera skapar optimala förhållanden för Cabernet-druvor. De runda grusstenarna lagrar värme under dagen och frigör den nattetid, vilket ger jämn mognad samtidigt som den atlantiska influensen ger svala nätter och bibehållen fräschör i druvorna. Skörden sker selektivt, oftast för hand, för att säkerställa att endast perfekt mogna och friska druvor når källaren. Där sorteras druvorna noggrant innan de vinifieras druvsortsvis och ibland parcellvis i temperaturkontrollerade tankar. Jäsningen sker med fokus på att extrahera mjuka tanniner och ren frukt, följt av mognad på franska ekfat, en andel nya, under 12–18 månader beroende på årgångens struktur. Resultatet är ett vin som tydligt uttrycker Pessac-Léognans terroir, med balans mellan frukt, ek och mineralitet.

Mat & Servering
Detta vin är ett naturligt val till klassiska kötträtter: entrecôte eller tournedos med rödvinssky, lammstek med örter, ankbröst eller kalv med svampsås lyfter vinets ceder- och kryddtoner. Även rätter med svamp, tryffel, hårdlagrade ostar (till exempel Comté eller lagrad Gruyère) och viltfågel passar utmärkt. Servera vinet vid cirka 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och struktur. En karaffering på 1–2 timmar rekommenderas för unga flaskor, särskilt de närmaste åren, för att tanninerna ska mjukna och aromerna öppna upp sig fullt ut.

Producent
Château de Fieuzal är en historisk egendom i Pessac-Léognan med rötter som sträcker sig tillbaka till 1800-talet, och är klassificerat som Grand Cru Classé de Graves för både rött och vitt vin. Slottet har genom åren varit en viktig aktör i utvecklingen av appellationens rykte, inte minst genom sin kombination av traditionella metoder och modern vinmakningsteknik. Under de senaste decennierna har betydande investeringar gjorts i vingård och källare, vilket har höjt kvaliteten och gjort Fieuzal till en stabil referensproducent i Graves. Deras viner uppskattas för sin balans mellan klassisk Bordeaux-struktur och nutida drickbarhet, och de omnämns ofta av internationell kritik som en av de mer prisvärda Grand Cru-upplevelserna i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.