Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale Magnum 2023

Campo Di Sasso Insoglio del Cinghiale Magnum 2023 är en elegant och tillgänglig rödvin som fångar den autentiska själen av toskansk terroir. Vinet är ett perfekt exempel på hur klassisks Bordeauxdruvor förenas med Medelhavets charm för att skapa något både stilfullt och inbjudande. Med sin ungdomliga energi och tydliga signatur utgör Insoglio en ypperlig introduktion till Biserno-familjens hänförande vinmakartradition.

Smakprofil
Vinet uppvisar en djupt rubinröd färg med stråk av violett, ett fingeravtryck av dess unga karaktär och fräschör. I doften finner du lockande noter av björnbär, svarta vinbär och körsbärsfrukt, kompletterat med subtila inslag av kryddor, cederträ och en aning tobaksblad, tack vare Syrah och Bordeaux-druvornas komplexitet. På paletten är Insoglio del Cinghiale silkeslen och fruktig med mjuka tanniner och en lagom syra som ger både struktur och fräschör. Smakerna utvecklas till lager av mörka bär, örter och en lätt pepprighet, där varje klunk rundas av med en harmonisk, elegant finish. Vinet är njutbart ungt, men kan med fördel lagras i ytterligare några år för att fördjupa sin karaktär och komplexitet.

Vinifiering
Druvorna till Insoglio del Cinghiale kommer från noggrant utvalda vingårdar i Bolgheri, där de steniga sandjordarna ger vinet finess och mineralitet. Skörden sker för hand i gryningen för att bevara druvornas aromer och fräschör. Efter varsam selektering jäser vinet på temperaturkontrollerade ståltankar för att framhäva den rena fruktkaraktären. Efter jäsningen lagras vinet delvis på franska ekfat under några månader, vilket ger extra rondör och subtil komplexitet utan att överrösta den ursprungliga fruktigheten. Tillsammans resulterar detta i ett vin som förenar modern precision med klassisk tradition.

Mat & Servering
Insoglio del Cinghiale passar utmärkt till grillat kött som lammkotletter, pasta med vilt ragù eller en halloumisallad med rostade rotfrukter. Servera vid cirka 16–18°C och dekantera gärna en halvtimme före servering för att framhäva vinets aromatiska djup.

Producent
Tenuta Campo di Sasso grundades av den legendariska vinmakarfamiljen Antinori/Biserno, vars rötter i toskansk vinproduktion sträcker sig flera århundraden tillbaka. Med fokus på hållbart jordbruk och hands-on vinmakning har Campo di Sasso snabbt blivit en av de ledande producenterna i Bolgheri-området. Deras viner, och särskilt Insoglio del Cinghiale, har hyllats internationellt för sin balans, elegans och typicitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.