Ca dei Frati Cuvee dei Frati Extra Brut

Ca' dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Metodo Classico är en mousserande vinupplevelse från Lombardiet som verkligen imponerar. Denna speciella cuvée förenar traditionell metod med druvsorter som Chardonnay och lokala Turbiana och stoltserar med en elegans och komplexitet som rivaliserar de främsta italienska bubbelvinerna. Vinet har redan etablerat sig som en modern klassiker och visar upp Ca' dei Fratis expertis inom Méthode Classique bland norra Italiens pärlor.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljusgul färg med fina, ihållande bubblor. Doften är frisk och nyanserad, med inslag av citrus, vita persikor, rostat bröd och subtil mandelton. Vid första sippen möts du av en livlig och krispig syra som balanseras av eleganta smaker av grönt äpple, citronzest och mineralitet, samtidigt som en lätt krämig textur ger djup åt helheten. Avslutet är långt och torrt, med en delikat sälta och tydlig friskhet som stannar kvar. Vinet har fin lagringspotential, där komplexiteten fördjupas ytterligare under några års flaskmognad.

Vinifiering
Cuvée dei Frati produceras av noggrant utvalda Chardonnay- och Turbiana-druvor, odlade på kalkrika jordar intill Gardasjön – en terroir som ger vinet både fräschör och struktur. Skörden sker för hand för att bevara druvornas naturliga karaktär och integritet. Efter en varsam pressning genomgår vinet traditionell jäsning och lagring på jästfällning (“sur lie”) under minst 24 månader enligt Metodo Classico. Denna metod, med lång flaskjäsning, ger vinet djup, krämighet och fina, eleganta bubblor.

Mat & Servering
Detta extra brut-vin passar utmärkt som aperitif, men är även perfekt till eleganta fiskrätter, skaldjur, ostron och sushi. Prova gärna till lättare rätter på vitt kött eller färsk getost – vinets friska syra och struktur matchar särskilt väl. Servera bäst vid 8–10 °C och gärna i stora glas. Vill du lyfta aromerna extra mycket, kan en kort dekantering på några minuter rekommenderas.

Producent
Ca' dei Frati är en av de mest anrika och respekterade vinproducenterna kring Luganosjön i Lombardia. Familjen Dal Cero har producerat vin här sedan 1939 och har blivit en föregångare när det gäller att lyfta fram lokala druvsorter som Turbiana. Genom att kombinera traditionella metoder med modern innovation har de satt Ca' dei Frati på kartan bland Italiens ledande kvalitetsproducenter, med otaliga utmärkelser nationellt och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.