Brane-Cantenac 2ème Grand Cru Classé Margaux, 2015

Brane-Cantenac 2015 Cabernet Sauvignon från Margaux visar klassisk Bordeaux-elegans med djup frukt, friskhet och silkiga tanniner från graveljordar.

Om vinet
Brane-Cantenac ligger i hjärtat av Margaux i Bordeaux, där Cabernet Sauvignon ofta får sin mest eleganta och aromatiska sida. Här dominerar grusjordar, men inslag av lera och kalksten bidrar med både struktur och en lite mjukare, mer nyanserad fruktprofil. Vingårdarna är välplacerade för att dra nytta av den dränering som Margaux är känd för, något som ofta hjälper druvorna att mogna jämnt och behålla fräschör. För en klassisk cru classé som Brane-Cantenac är balansen i vingården central, snarare än att pressa fram maximala skördar. 2015 års vin är gjort på den typiska Bordeaux-blenden med Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, där den förstnämnda sätter tonen. Skörden sker normalt när druvorna nått optimal fenolisk mognad, så att tanninerna blir fina och frukten tydlig. Vinet har sedan lagrats 18 månader på franska barriques, ungefär hälften nya, vilket ger kryddighet, struktur och diskreta toner av ceder utan att ta över. Stilen bygger på precis extraktion och en polerad, klassisk vinifiering som passar Margaux särskilt väl, och 2015 visar exakt den kombinationen av kraft och finess.

Smakprofil
I glaset är Brane-Cantenac 2015 djup rubinröd med violetta reflexer, och redan på doften får du en tydlig känsla av klassisk Margaux. Här finns svarta vinbär, plommon och viol, men också ceder, tobak och en diskret kryddighet från fatlagringen. Smaken är fyllig utan att kännas tung, med silkiga tanniner och en frisk syra som håller frukten levande hela vägen till avslutet. Det är ett vin som verkligen visar varför 2015 räknas som en stark Bordeaux-årgång, särskilt för dig som gillar struktur, längd och en elegant, nästan eterisk känsla i slutet. Drick nu med luft, eller låt 2015 fortsätta utvecklas några år till för ännu djupare komplexitet.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst med mat som har både smak och struktur. Tänk entrecôte, lammstek eller en långsamt tillagad oxkind, gärna med rostad potatis och en sås på rödvin eller portvin. Vilt fungerar också mycket bra, särskilt hjort eller rådjur med svamp och lingon, där vinets fräschör och tanniner möter köttets djup på ett fint sätt. För en mer klassisk regionpassning är ankbröst eller en bit entrecôte i Bordeaux-stil med pommes sarladaises ett säkert val, eftersom Brane-Cantenac 2015 har precis den balans mellan elegans och kraft som krävs. Även lagrade hårdostar, till exempel comté eller en mogen manchego, kan bli riktigt lyckat när du vill servera vinet utan full middag.

Producent
Brane-Cantenac är ett av de mest respekterade slotten i Margaux och hör till den klassiska gruppen av cru classé-egendomar från 1855. Slottets moderna identitet är starkt förknippad med Henri Lurton, som har varit en viktig gestalt i att förfina stil, precision och vingårdarnas uttryck. Familjens arbete har handlat om att bevara den eleganta Margaux-karaktären, men samtidigt göra vinerna mer exakta och tydliga i sin frukt. Det är därför Brane-Cantenac ofta upplevs som ett vin med både aromatisk lyft och seriös ryggrad, snarare än bara kraft. I vinkällaren är ambitionen vanligtvis att låta varje druvsort bidra med sin roll i helheten, där Cabernet Sauvignon ger struktur, Merlot rundar av, Cabernet Franc tillför arom och Petit Verdot adderar färg och krydda. Resultatet är viner som speglar Margaux på ett sätt som känns både traditionellt och levande, och 2015 är ett tydligt exempel på den balansen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.