Alter Ego 2nd Vin De Château Palmer Margaux, 2022

Château Palmer 2022 med Merlot från Margaux visar biodynamisk elegans, djup och klassisk Bordeaux-finesse från grus- och lerjordar.

Om vinet
Château Palmer ligger i Margaux, i Bordeaux, där grus och lera ger druvorna både dränering och förmåga att bevara fukt under varma år. Vingårdarna är starkt förknippade med biodynamisk odling, något som i praktiken brukar ge ett mer levande uttryck i frukten och en tydligare känsla av plats. Blandningen av Merlot, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot är typisk för slottet och ger både mjukhet, ryggrad och aromatisk komplexitet. Skörden för Château Palmer 2022 görs normalt selektivt för att få in druvor med rätt mognad och friskhet, vilket är särskilt viktigt i Margaux där elegans ofta prioriteras framför tyngd. Vinet har lagrats 18 månader i franska barriquer, med 30 till 40 procent nya fat, vilket ger en diskret kryddighet och struktur utan att ta över frukten. Kombinationen av mogen frukt, friskhet och varsam ekhantering är central för stilen, och det märks tydligt i 2022 års cuvée.

Smakprofil
I glaset är Château Palmer 2022 djupt rubinviolett och direkt inbjudande, med en doft som öppnar sig i lager av svarta vinbär, plommon och viol. När vinet får lite luft kommer också cedar, tobak och mörkare frukt fram, men alltid i en elegant och finstämd form snarare än med kraftiga muskler. I munnen är 2022 balanserat och medelfylligt, med silkeslena tanniner som ger ett följsamt grepp och en lång, raffinerad avslutning. Det här är Bordeaux från Margaux när den är som mest klassisk, med finess, precision och ett lugnt självförtroende som gör att varje klunk känns genomarbetad.

Mat & Servering
Château Palmer 2022 är ett utmärkt val till rosastekt lamm, oxfilé eller entrecôte, gärna med en sås på skyskydd eller rödvin som lyfter vinets mörka frukt och cedertoner. Till fågel fungerar det särskilt bra med anka eller en mer smakrik majskyckling, där vinets silkeslena struktur möter köttets saftighet utan att dominera. För mer klassisk Bordeaux-känsla är det svårt att slå en entrecôte à la bordelaise, och där blir samma regionmöte både självklart och precis rätt. Vinet fungerar också fint till vilt, till exempel hjort eller rådjur, samt till lagrade ostar och charkuterier när du vill ha något mer avslappnat men ändå seriöst på bordet.

Producent
Château Palmer är ett av de mest respekterade slotten i Margaux och har länge räknats till Bordeauxs mest uttrycksfulla egendomar. Slottet ligger i hjärtat av appellationen och har format en stil där sensualitet, struktur och parfym går hand i hand, snarare än att jaga kraft för kraftens egen skull. Under senare decennier har egendomen blivit starkt förknippad med biodynamiskt arbete, vilket speglar en vilja att låta marken tala tydligare i vinet. I modern tid har förvaltningen och vinmakningen varit knuten till namn som Thomas Duroux, chef och ansvarig för egendomens helhet, samt experter och rådgivare som har hjälpt till att förfina uttrycket utan att bryta med traditionen. Det som särskilt definierar Château Palmer är just balansen mellan Merlot-djup, Cabernet Sauvignon-ram och den lilla andelen Petit Verdot som ofta ger extra spänst och arom. I en årgång som 2022 märks den filosofi tydligt, med ett vin som känns koncentrerat men aldrig tungt, och som samtidigt bär den klassiska Margaux-lättheten i avslutet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.