AdamsWein Spätburgunder Ingelheim Bio 2023

AdamsWein Spätburgunder Ingelheim Bio 2023 är en elegant och terroirdriven tysk Pinot Noir med tydlig ursprungskänsla från Rheinhessen. Vinet markerar också en ny riktning i producentens arbete, där fokus ligger ännu mer på platsen och den finare geografiska identiteten snarare än tidigare kalibernamn.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus till medelrubinröd färg som signalerar fräschör och precision. Doften bjuder på röda bär, körsbär, skogsgolv, örter och en diskret kryddighet, ofta med en fin, sval mineralitet i bakgrunden. Smaken är silkig och nyanserad med frisk syra, fin tanninstruktur och en ren, elegant fruktprofil. Här finns både energi och finess, och vinet bör kunna utvecklas väl under några år, där de jordiga och kryddiga tonerna får större djup.

Vinifiering
Druvorna kommer från Ingelheim i Rheinhessen och odlas ekologiskt, med tydligt fokus på vingårdarnas individuella uttryck. Skörden sker för hand, och vinet är framtaget för att spegla den mer exakta ursprungsprofilen i producentens nya system för gård-, orts- och lägevin. Vinifieringen är varsam för att bevara Pinot Noirs fräschör, elegans och naturliga struktur.

Mat & Servering
Passar utmärkt till anka, kalv, svamprätter, kyckling med örter eller lättare rätter med rökt fisk. Serveras gärna vid 14–16 °C. Det behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna luftas en kort stund om det serveras ungt.

Producent
AdamsWein drivs av Simone Adams och har på kort tid blivit ett namn att räkna med i Rheinhessen, särskilt för sin precisa och moderna tolkning av Spätburgunder. Med omställningen till ett tydligare ursprungssystem har producenten stärkt sitt fokus på terroir och kvalitet ytterligare, och vinernas utveckling har blivit uppmärksammad bland entusiaster av tysk Pinot Noir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.