2023 Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale Balthazar (12 liter)

Insoglio del Cinghiale från Tenuta di Biserno är ett av de mest eftertraktade moderna vinprojekten i Toscana, här i den imponerande Balthazar-flaskan på 12 liter. Årgång 2023 kombinerar regionens solmogna charm med en stil som är både fruktdriven, elegant och lätt att tycka om.

Smakprofil
Vinet har en djup, ungdomlig färg med violetta toner i kanten. Doften bjuder på mörka körsbär, björnbär, mogna plommon och en diskret kryddighet, följt av inslag av medelhavsörter, ceder och en lätt grafitton. I munnen är det generöst och mjukt med fin energi, rund frukt och välbalanserade tanniner. Smaken håller sig elegant snarare än tung, med en frisk syra som ger struktur och längd. Den stora flaskan talar för utmärkt utvecklingspotential, men vinet är redan mycket njutbart nu och kan med fördel lagras några år för större djup och komplexitet.

Vinifiering
Tenuta di Biserno ligger i kustnära Toscana, där den varma medelhavspåverkan möter svalkande vindar och jordar som ger god dränering och fin mognad. Insoglio del Cinghiale är framtaget för att uttrycka områdets generösa frukt och elegans, med noggrant utvalda druvor och en produktion som syftar till balans, renhet och drickbarhet. Skörden sker vid optimal mognad för att bevara både arom och fräschör. Vinifieringen fokuserar på att extrahera mjuka tanniner och en ren fruktprofil, följt av lagring som rundar av helheten utan att ta över vinstilen.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet passar utmärkt till grillat lamm, entrecôte, vildsvin, långkokta kötträtter och smakrika pastarätter med svamp eller tryffel. En kort stunds luftning rekommenderas gärna, särskilt om vinet öppnas i yngre ålder, men en fullständig dekantering behövs normalt inte.

Producent
Tenuta di Biserno är ett välrenommerat namn i Maremma och förknippas med några av Toscanas mest ambitiösa kvalitetsviner. Gården etablerades med tydlig fokus på terroir, precision och internationell toppklass, och har snabbt fått stor uppmärksamhet för sin eleganta och moderna tolkning av toskansk vinmakning. Producenten räknas i dag till de mest respekterade i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.