Zyme Valpolicella Reverie 2025

Zyme Valpolicella Reverie är en elegant och uttrycksfull rödvinstolkning av Veneto, skapad av en producent som är känd för sitt hantverksmässiga och terroirdrivna arbetssätt. Här möts friskhet, fin frukt och en lätt kryddig profil i en stil som gör vinet både lättillgängligt och matvänligt. Valpolicella har länge varit ett av Italiens mest uppskattade vinområden för just sin balans mellan elegans, energi och regional karaktär.

Smakprofil
I glaset visar vinet en frisk, klar rubinröd färg som antyder en livlig och ungdomlig stil. Doften är aromatisk och inbjudande med inslag av vilda rosor, körsbär och morellokörsbär, följt av en diskret kryddighet som ger extra djup. Smaken är frisk och elegant med en mjuk, saftig fruktprofil där körsbärstonerna ligger i centrum. Tanninerna är fint integrerade och strukturen känns balanserad snarare än tung, vilket gör vinet lätt att uppskatta redan nu. Det är främst ett vin för att dricka ungt och njuta av dess fräschör, även om en kortare lagring kan runda av uttrycket ytterligare.

Vinifiering
Valpolicella i Veneto präglas av varierade jordmåner och ett klimat som ger god balans mellan friskhet och mogen frukt. Druvblandningen av Corvina, Corvinone, Rondinella och Oseleta är klassisk för området och bidrar med både struktur, aromatik och färg. Utifrån stilen framstår detta som ett vin där man sannolikt arbetar varsamt i vinifieringen för att bevara fruktens renhet och den eleganta regionala karaktären.

Mat & Servering
Servera gärna vid 14–16 °C för att lyfta vinets friska frukt och fina doft. Zyme Valpolicella Reverie passar utmärkt till pastarätter, pizza, charkuterier, grillad kyckling och enklare rätter med svamp eller tomatbaserade smaker. Någon större dekanting behövs normalt inte, men en kort stund i karaff kan vara fint om du vill öppna upp aromerna ytterligare.

Producent
Zyme är en uppskattad producent i Veneto som har gjort sig känd för att arbeta med stor respekt för naturen och områdets traditioner, ofta med fokus på hållbarhet och precision i vingården. Producenten har fått uppmärksamhet för sin tydliga stil och sina viner som kombinerar lokal identitet med modern elegans. I Valpolicella är Zyme en intressant röst som bidrar till regionens starka rykte för kvalitetsviner med personlighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.