Zorzettig Myo Friuli Colli Orientali Malvasia 2024

Zorzettig Myo Friuli Colli Orientali Malvasia 2024 är en elegant och uttrycksfull vitvin som tydligt visar vilken karaktär Malvasia Bianca kan få i Friuli. Här möts frisk aromatik, tydlig mineralitet och en smakrik, omslutande stil – allt format av de klassiska ponca-jordarna i Colli Orientali.

Smakprofil
Vinet har en klar, strågul färg med fin lyster. I doften framträder aprikos, timjan och medicinska örter, tillsammans med subtila salta och steniga nyanser som ger arombilden extra djup. Smaken är fyllig men ändå elegant, med en mineralsk kärna och en lång, frisk avslutning. Frukten balanseras fint av örtighet och sälta, vilket ger ett vin med bra struktur och en tydlig känsla av ursprung. Tack vare sin balans och sitt djup har den också god utvecklingspotential under de närmaste åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Ipplis di Premariacco i Friuli Colli Orientali, cirka 210 meter över havet, där vinrankorna växer på ponca – den typiska blandningen av eocen märgel och sandsten som är så viktig för områdets minerala stil. Odlingen sker med omsorgsfulla och hållbara metoder, med stort fokus på att bevara biodiversiteten i vingårdarna. Skörden sker för hand, följt av 12 timmars kall maceration för att extrahera aromer och struktur. Musten jäser i ståltank för att bevara fräschören i Malvasia Bianca, därefter lagras vinet sex månader på jästfällningen med regelbunden bâtonnage. Modningen sker främst i stål, delvis med inslag av fat och en reservvin-del från tidigare årgångar, innan ytterligare sex månaders slutlig vila ger vinet sin harmoniska balans.

Mat & Servering
Det här är en matvänlig vitvin som passar särskilt bra till fisk och skaldjur, grillad eller ugnsbakad havsfisk, risotto med örter, ljusa pastarätter och rätter med medelhavskänsla. Den fungerar också fint till lagrade ostar eller rätter med sparris och subtil sälta. Servera gärna vid 10–12 °C. Någon längre dekantering behövs normalt inte, men en kort stund i glaset kan hjälpa aromerna att öppna sig.

Producent
Myo är en del av Zorzettig, en välrenommerad producent i Friuli-Venezia Giulia som har gjort sig känd för viner med precision, tydlig terroirkaraktär och stark lokal förankring. Här arbetar man med stor respekt för landskapet och regionens vintradition, samtidigt som man kombinerar klassiskt hantverk med modern noggrannhet. Zorzettig räknas idag som ett viktigt namn i Colli Orientali och har fått uppskattning för sina eleganta, mineraldrivna viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.