Zisola Noto Rosso 2022

Zisola Noto Rosso 2022 är ett uttryck för Syditaliens rika vintradition och vingårdens stoltaste skapelse. Med noggrant utvalda inhemska Nero d'Avola-druvor och en touch Syrah, bjuder denna rödvin på en unik och personlig stil som speglar Siciliens själ. Vinet är framställt med traditionella bush vine-metoder, vilket accentuerar Zisolas särskilda karakter och långa arv av kvalitet.

Smakprofil
Vinet presenterar sig med en livlig, rubinröd färg i glaset och lockar omedelbart med sitt generösa och komplexa doftregister. I aromen finner man mogna mörka bär, plommon och svarta körsbär, med subtila inslag av kryddnejlika och lakrits, vilket bidrar till vinets harmoniska och djupa karaktär. På gommen bjuder Zisola Noto Rosso 2022 på fylliga smaker av björnbär och vildhallon, balanserade med en finessrik kryddighet från Syrah-druvan. Strukturen är elegant och tanninerna mjuka, vilket ger ett smidigt och behagligt intryck. Eftersmaken är lång och bestämd, med fina toner av färska örter och en antydan av mineralitet som avslöjar vinets ursprung. Vinet har potential att utvecklas vackert under 3–5 års lagring för den som har tålamod.

Vinifiering
Zisolas vingårdar ligger strax utanför den historiska staden Noto i sydöstra Sicilien, där det solrika och svalkande klimatet tillsammans med de kalkrika jordarna skapar idealiska förhållanden för Nero d'Avola. Druvorna odlas med traditionell bush vine-teknik – en metod som stärker druvornas koncentration och komplexitet. Skörden görs för hand vid optimal mognad för att bevara druvornas aromrikedom. Efter avstjälkning jäser druvorna i små temperaturkontrollerade tankar. En varsam extraktion säkerställer mjuka tanniner och rik karaktär. Slutligen lagras vinet delvis på franska ekfat, vilket bidrar med elegans och förfining utan att övermanna druvans egenart.

Mat & Servering
Zisola Noto Rosso 2022 är ett utmärkt sällskap till klassiska italienska rätter som grillat lamm, kryddig korv eller mustiga pastagrytor med svamp. Den passar även perfekt till lagrade hårdostar som Pecorino. Servera gärna vid 16–18°C och lufta vinet en kort stund före servering för att låta alla nyanser blomma ut.

Producent
Bakom Zisola står den anrika familjen Mazzei, en av Italiens mest respekterade vinproducenter med rötter som sträcker sig tillbaka till 1400-talet. Sedan sitt första projekt på Sicilien har Mazzei-familjen förenat innovation med tradition och höjt kvalitetsnivån på sicilianska viner. Zisola rankas idag som en ledande producent i Noto-regionen och har fått stor uppmärksamhet för sina eleganta och terroirdrivna uttryck av Nero d'Avola.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.