White Walnut Chardonnay White Walnut Vineyard 2023

White Walnut Chardonnay White Walnut Vineyard 2023 är en elegant och uttrycksfull chardonnay från de svalare delarna av Oregon, där fräschör och finess står i fokus. Här möter ren frukt en subtil, väl avvägd ekbehandling som ger både djup och textur utan att ta över. En single-vineyard‑buteljering som låter både druvans karaktär och ursprungets särprägel tala tydligt. Denna årgång utmärker sig genom sin kombination av kristallklar syra, silkig munkänsla och en komplex arombild där frukt, mineralitet och diskreta toner av fat smälter samman. White Walnut har på kort tid etablerat sig som en producent att hålla ögonen på i Oregon, där man strävar efter att förena amerikansk precision med en mer återhållsam, burgundisk stil.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en klar, ljus gyllene färg som antyder både ungdom och koncentration. Doften är komplex och nyanserad med inslag av citruszest, vita persikor och krispiga gröna äpplen, fint inramade av subtila toner av rostade mandlar, vanilj och ett diskret, smörigt stråk från den varsamma fatlagringen. En lätt mineralisk ton ger doften nerv och fräschör. I munnen är vinet lika välbalanserat som doften lovar. Den friska, precisa syran lyfter citrus- och stenfrukten, medan en krämig, nästan silkig textur ger bredd och rondör. Smaken utvecklas lager på lager – från ren fruktighet till mer stenig mineralitet och ett försiktigt kryddigt avslut. Eftersmaken är lång, fokuserad och ren, med ett elegant eko av frukt och nötiga toner. Vinet är mycket njutbart nu men har också potential att utveckla ytterligare komplexitet under 3–6 års lagring.

Vinifiering
Druvorna till White Walnut Chardonnay White Walnut Vineyard 2023 kommer från en enskild vingård i Oregon, präglad av svalt klimat, god solexponering och väldränerade jordar med inslag av mineralrika sediment. Det svala vädret ger en långsam mognad där aromerna hinner fördjupas samtidigt som syran behålls. Skörden sker selektivt och för hand för att säkerställa perfekt mogna och friska klasar. I vineriet arbetar man med varsam pressning och jäsning vid kontrollerade temperaturer, delvis eller helt på ekfat för att bygga struktur och komplexitet utan att dominera frukten. En period på jästfällningen bidrar till den krämiga texturen och den fina balansen mellan fyllighet och fräschör.

Mat & Servering
Denna chardonnay är en mångsidig matvin och passar utmärkt till eleganta fisk- och skaldjursrätter – prova den till halstrad pilgrimsmussla, smörstekt torsk med citron och örter eller grillad havsabborre. Den fungerar också mycket bra till kyckling i ljusa såser, kalv, krämiga pastarätter och mildare hårdostar eller lagrade getostar. Servera vid 10–12 °C för att framhäva både fräschör och aromdjup; lätt kylig men inte för kall. En kort luftning i karaff, 20–30 minuter, kan öppna upp doften ytterligare, särskilt om vinet är nyöppnat och ungt.

Producent
White Walnut är en modern producent i Oregon som fokuserar på terroirdrivna, eleganta viner med tydligt ursprung, där chardonnay spelar en huvudroll vid sidan av de klassiska pinot noir‑planteringarna i regionen. Med en uttalad respekt för vingården arbetar man med hållbara metoder, låga skördeuttag och noggrann selektering för att vinerna ska spegla platsen snarare än tekniken. Producenten har snabbt fått uppmärksamhet för sin rena, precisa stil och sina single‑vineyard‑buteljeringar, som visar vilken nivå chardonnay från Oregon kan nå när klimat, jordmån och hantverk samspelar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.