Weiser-Künstler Riesling Gaispfad trocken Bio 2018 white

Weiser-Künstler Riesling Gaispfad trocken Bio 2018 är en elegant och kompromisslös torr Riesling från Mosel, skapad av ett av områdets mest respekterade hantverksvinerier. Här möts skifferpräglad mineralitet, finstämda jästoner och en sval, exakt fruktighet i en stil som visar hur kraftfullt och nyanserat torr Mosel-Riesling kan vara.

Smakprofil
Vinet har en ljus, klar färg med ungdomlig lyster. Doften öppnar med skiffer, en lätt svavelton och diskreta jästdrag som för tankarna till färskt bröd, följt av florala inslag och vit, försiktigt söt frukt. I gommen är frukten återhållen och mycket finlemmad, med en sval örtighet där meliss, subtil citrus och mineralitet får stort utrymme. Smaken är elegant byggd, med bra spänst och ett precist avslut. Vinet har en struktur som talar för fin utveckling på flaska under flera år, där komplexiteten sannolikt kommer att öka med tiden.

Vinifiering
Gaispfad är en skifferdominerad vingårdsläge i Mosel där sval klimatpåverkan och branta sluttningar ger låg avkastning och hög aromprecision. Druvorna till denna 2018-årgång har jäst och legat länge på jästfällningen, delvis i traditionell fudertunna och delvis i ståltank, och vinet släpptes som late release först året efter skörd. Den långa kontakten med jäst har bidragit till vinets textur, djup och komplexa aromprofil.

Mat & Servering
Passar utmärkt till fisk med tydlig sälta och fin fetma, skaldjur, kyckling med örter samt rätter med sparris eller milda svampinslag. Servera väl kylt, gärna vid 8–10 °C. Ingen dekantering behövs, men en kort stund i glaset låter de nyanserade aromerna öppna sig fint.

Producent
Weingut Weiser-Künstler drivs av Konstantin Weiser och Alexandra Künstler och har gjort sig känt som en referensproducent i Mosel för både fruktsöt och torr Riesling. Deras viner präglas av precision, lågmäld elegans och stor terroirtrohet, och de har särskilt starkt rykte för att lyfta fram det bästa i branta skifferlägen. Producenten räknas i dag till de mest intressanta namn som arbetar med klassisk Mosel-stil i modern, mycket ren tolkning.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.