Weiser-Künstler Riesling Enkircher Ellergrub Auslese Bio 2020 white

Weiser-Künstler Riesling Enkircher Ellergrub Auslese Bio 2020 är en elegant och mycket uttrycksfull Mosel-riesling från en av områdets mest eftertraktade lägen. Här möts ekologisk odling, stor precision och den klassiska balans mellan sötma, syra och mineralitet som gör Auslese-stilen så lockande. Produktionen är begränsad, och med bara några få flaskor kvar är detta en vinälskare som söker något både särpräglat och lagringsdugligt.

Smakprofil
Vinet har en ljust gyllene ton i glaset, med fin klarhet och en nästan skimrande lätthet. Doften bjuder på mogen persika, aprikos, citrusblommor, honung och en tydlig stenig mineralitet, kompletterat av typiska Mosel-nyanser som skiffer, örter och en diskret rökighet. Smaken är koncentrerad men samtidigt elegant och svepande, med en finstämd sötma som balanseras av pigg, frisk syra. Frukten är mogen och ren, med inslag av gul stenfrukt, citrus och ibland en subtil tropisk ton, medan avslutet är långt, mineraldrivet och nyanserat. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas vackert under flera år, där komplexiteten successivt fördjupas.

Vinifiering
Weinberget Enkircher Ellergrub ligger i Mosel och är känt för sina branta sluttningar och skifferrika jordar som ger Riesling både precision och ett tydligt mineraliskt avtryck. Kombinationen av ett svalkande klimat och noggrant ekologiskt arbete i vingården hjälper druvorna att nå hög aromatisk mognad samtidigt som syran bevaras. Auslese-vinet vinifieras med fokus på att bevara renhet, balans och terroiruttryck, vilket ger en stil som är både koncentrerad och finessrik.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C för att framhäva vinets fräschör och komplexitet. Det passar utmärkt till foie gras, blåmögelost, anrättningar med asiatisk kryddning, anka med fruktiga tillbehör eller desserter med citrus och stenfrukt; med sin eleganta sötma och höga syra fungerar det också fint som ett meditativt glas på egen hand. Ingen dekantering behövs vanligtvis, men en kort stund i glaset kan öppna upp aromerna.

Producent
Weingut Weiser-Künstler är ett familjepräglat vinhus i Mosel som har gjort sig känt för sitt noggranna arbete med Riesling och sin tydliga respekt för de klassiska lägena längs floden. Producenten har fått stor uppskattning för sina rena, terroirdrivna viner med fin struktur och tydlig personlighet. Särskilt i Mosel räknas Weiser-Künstler till de namn som konsekvent levererar hög kvalitet och viner med stor lagringskapacitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.