Weingut Ziereisen Syrah GE 2023

Weingut Ziereisen Syrah GE 2023 är ett spännande exempel på hur en syrah från Baden kan kombinera sydländsk mognad med tysk precision. Hanspeter Ziereisen var tidig med att se potentialen i druvan i Markgräflerland, där kalkrika jordar hjälper vinet att få både struktur och fräschör. Resultatet är en seriös, karaktärsfull rödvinare med tydlig personlighet och ett tydligt hantverksfokus.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, mörk färg som antyder koncentration och intensitet. Doften är fylld av mörka bär, särskilt björnbär och cassis, och kompletteras av klassiska syrah-toner som eukalyptus, svartpeppar och en diskret örtighet. På paletten upplevs vinet ganska svalt i uttrycket, med en fin balans mellan frukt, kryddighet och struktur. Det har sannolikt god lagringspotential tack vare syra, tanniner och den varsamma uppfostran på fat, och bör kunna utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från en kalkdominerad parcell i Markgräflerland i Baden, där jordmånen bidrar med mineralitet och friskhet. Skörden sker för hand, och efter krossning får druvorna jäsa med skalen under lång tid, där även stjälkarna får ligga kvar i musten i upp till åtta veckor. Därefter pressas vinet och får mogna i 20 månader på barriques från Aßmann, där endast cirka 15 procent är nya fat.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs med smakrika rätter som lamm, vilt, oxfilé, grillat kött eller mustiga grytor. Det passar också fint till hårdlagrade ostar och rätter med peppar, örter eller rostade grönsaker. Servera gärna vid 16–18 °C, och gärna dekanterat en stund före servering för att öppna upp aromerna.

Producent
Weingut Ziereisen är en av de mest respekterade producenterna i Baden, känd för sitt noggranna arbete i vingården och sina uttrycksfulla viner med tydlig platskänsla. Hanspeter Ziereisen har byggt upp ett starkt renommé genom att arbeta konsekvent med kvalitet, låga interventioner och druvor som ofta vinifieras med stor precision. I regionen räknas egendomen som en viktig röst för seriösa, terroirdrivna viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.