Weingut Ziereisen Grauer Burgunder MUS 2022 white

Weingut Ziereisen Grauer Burgunder MUS 2022 är en finstämd och seriös tolkning av Grauburgunder från Baden – långt ifrån den massproducerade stil som druvsorten ofta förknippas med. Vinet kommer från äldre stockar planterade redan på 1970-talet och visar tydligt hur mycket djup, precision och personlighet druvan kan få när den får rätt förutsättningar.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en klar, ljus gyllene ton. Doften är nyanserad och bjuder på mogen gul frukt, päron, stenfrukt, subtila örter och en lätt nötighet, tillsammans med en diskret mineralisk nerv som ger extra fokus. Smaken är torr, koncentrerad och elegant med fin struktur snarare än övermogen fruktsötma. Här finns en balans mellan krämighet och friskhet, med en lång, ren avslutning och en diskret fatkaraktär från lagringen på stora använda ekfat. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från gamla stockar i Baden, en region där Grauburgunder länge haft en viktig plats. Skörden sker med omtanke för att bevara druvornas balans och fräschör, och i källaren används skalkontakt, långsam pressning, spontanjäsning samt lagring i stora, väl använda träfat för att bygga struktur utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Passar utmärkt till grillad fisk, helstekt kyckling, ljust kött, svampbaserade rätter och rätter med smör, örter eller nötiga toner. Serveras gärna vid 10–12 °C, och en kort luftning kan rekommenderas om vinet är ungt eller om man vill öppna upp aromerna ytterligare.

Producent
Weingut Ziereisen är en av de producentnamn i Baden som tydligt har bidragit till att lyfta Grauburgunder till en mer seriös och terroirdriven nivå. Gården är känd för sitt hantverksmässiga arbetssätt, sina gamla vingårdar och sin förmåga att skapa viner med både djup och precision snarare än tyngd. I regionen har Ziereisen fått gott renommé för sin konsekventa kvalitet och sina uttrycksfulla, lagringsdugliga viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.