Weingut Weninger A Glimmer of Hops Bio rose

Weingut Weninger A Glimmer of Hops Bio Rosé är en ovanlig och karaktärsfull rosé där Blaufränkisch möter vildhumle på ett sätt som känns både lekfullt och genomtänkt. Resultatet är en ekologisk vinupplevelse med tydlig personlighet, frisk energi och en historisk blinkning till den gamla traditionen att smaksätta vin med örter och växter.

Smakprofil
I glaset har vinet en transparent, mörkt rosé-röd ton som antyder både struktur och friskhet. Doften öppnar med körsbär, särskilt syrliga körsbär, tillsammans med florala toner och en diskret grön nyans från humlen. Smaken är saftig och livlig, med fruktig kärna och en subtil örtighet som ger vinet extra djup utan att ta över. Humlen är tydligt närvarande men mer återhållsam än i tidigare årgångar, vilket gör helheten elegant och lätt att uppskatta. Vinet har bäst charm ungt, men den naturliga strukturen och Blaufränkisch-druvans ryggrad ger också en viss lagringspotential på kort till medellång sikt.

Vinifiering
Druvorna kommer från Weningers biologiskt mångfaldiga vingårdar i Burgenland, där vildhumle hade etablerat sig naturligt i odlingarna. Skörden sker selektivt för hand, följt av direktpressning av Blaufränkisch och spontanjäsning tillsammans med de okokta humlekottarna. Vinet jäser i två veckor i amfora och får därefter sin naturliga malolaktiska omvandling och lagring i betongägg, utan klarning, filtrering eller tillsatt svavel.

Mat & Servering
Servera gärna till grillad lax, rådjurscarpaccio, rostade grönsaker eller mat med örter och lätt bitterhet, till exempel sallader med sparris eller getost. Den passar också fint till rätter med asiatisk touch där fräschör och örtighet får spela huvudrollen. Servera vid cirka 8–10 °C, och dekantering behövs normalt inte.

Producent
Weingut Weninger är en av de mest respekterade producenterna i Burgenland och är känd för sitt naturpräglade och terroirdrivna arbetssätt. Franz Weninger har byggt upp ett starkt namn med fokus på biologisk mångfald, låg intervention och tydlig platskänsla, och gården har fått stor betydelse för den moderna tolkningen av Blaufränkisch i regionen. Producenten räknas i dag som en av de viktigaste referenserna för eleganta, levande och personliga österrikiska viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.