Weingut Thörle, Probstey Silvaner GC, 2022

Weingut Thörle Probstey Silvaner GC 2022 är en seriös och uttrycksfull tolkning av Silvaner från en av Saulheims mest spännande lägen. Här möts mogen frukt, djup mineralitet och en imponerande balans som gör vinet både komplext och lätt att tycka om. Det är en stil som visar varför Thörle har blivit ett namn att räkna med för kvalitets-Silvaner i Tyskland.

Smakprofil
Vinet har en klar, frisk färg med ett levande skimmer i glaset. Doften bjuder på päron, persika, kvitten och mogna äpplen, men också en grönare örtig nyans som ger extra nerv och energi. Smaken är fyllig och nyanserad med både sötare, mogen frukt och en mer sval, stenig precision. Avslutet är rent och krispigt med tydlig mineralitet och en kalkig sälta som ger vinet ryggrad. Tack vare struktur och balans har vinet god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Probstey-läget i Saulheim, där den branta sluttningen och den relativt låga höjden ger utmärkt värme i ett annars svalt område. Jordmånen av lera, kalksten och sand dränerar snabbt och stressar vinrankorna, vilket ger små skördar med hög koncentration. Druvorna skördas sent för att nå full mognad, men med noggrann bevakning av friskhet och balans. Vinet har jäst och lagrats i 10 månader sur lie på en kombination av 500-liters tonneaux från Tonnellerie Damy och 1200-liters tyska ekfat.

Mat & Servering
Passar mycket bra till smörstekt fisk, skaldjur, grillad kyckling, ljusa rätter med örter samt till svamprätter och milda, krämiga ostar. Servera gärna vid 10–12 °C. Ingen större dekantering behövs, men en stund i karaff kan öppna upp aromerna om vinet är ungt.

Producent
Weingut Thörle är en familjeegendom i Rheinhessen som har fått starkt genomslag för sitt precisa, terroirdrivna arbete i vingården och i källaren. Bröderna bakom egendomen har etablerat sig som några av regionens mest respekterade producenter, särskilt för sina uttrycksfulla viner från enskilda lägen. Deras fokus på noggrann odling och tydlig ursprungskaraktär har gett dem ett välförtjänt rykte långt utanför Tyskland.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.