Weingut Selbach-Oster Graacher Domprobst Riesling Auslese 2001 *

Weingut Selbach-Oster Graacher Domprobst Riesling Auslese 2001 är en klassisk Mosel-Riesling med den elegans och precision som gjort området världsberömt. Här möts sen skörd, hög naturlig sötma och en distinkt mineralitet från den välkända Graacher Domprobst-läget, vilket ger ett vin med både djup och finess. Årgång 2001 tillhör de som ofta uppskattas för sin balans och utvecklade komplexitet.

Smakprofil
I glaset visar vinet ofta en gyllene ton som vittnar om mognad. Doften bjuder vanligtvis på mogen stenfrukt, citrusmarmelad, honung, torkade örter och den karakteristiska skifferpräglade mineraliteten som är så typisk för Mosel. Smaken är koncentrerad men samtidigt luftig och precis, med sötma som balanseras av frisk syra. Förvänta dig lager av aprikos, päron, citrus och en lätt rökig, nästan salt avslutning. Med sin struktur och syra har vinet god utvecklingspotential och kan fortsätta vinna i komplexitet under ytterligare lagring.

Mat & Servering
Servera gärna till foie gras, starka blåmögelostar, desserter med frukt eller citrus samt rätter med asiatisk kryddning där lite sötma möter sälta och hetta. Optimal serveringstemperatur är cirka 8–10 °C. Decantera normalt inte, men om vinet känns mycket slutet kan en kort luftning i glas eller karaff vara försiktigt motiverad.

Producent
Weingut Selbach-Oster är en familjeegendom med stark förankring i Mosel och en lång tradition av att arbeta med riesling från några av regionens mest respekterade lägen. Producenten är särskilt känd för att förena klassisk Mosel-stil med tydlig terroiruttryck, där frisk syra, elegans och precision står i centrum. Selbach-Oster räknas idag som en pålitlig och uppskattad producent bland rieslingälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.