Weingut P.J.Kühn Riesling Sankt Nikolaus Großes Gewächs 2022 white

Weingut P.J. Kühn Riesling Sankt Nikolaus Großes Gewächs 2022 är en elegant och terroirdriven torr Riesling från Rheingau, skapad från några av gårdens äldsta stockar i den framstående läget Mittelheimer St. Nikolaus. Närheten till Rhen ger vinet ett tydligt regionalt avtryck med extra solreflektion, svalkande luftcirkulation och en fin temperaturbalans som bidrar till vinets precision och djup.

Smakprofil
I glaset väntar en strålande ljus gul färg med ungdomlig lyster. Doften är nyanserad och mineralisk med citrus, vita stenfrukter, örter och en diskret sälta, följt av subtila blomtoner och en tydlig känsla av friskhet. Smaken är tät och fokuserad med stor energi, där mogen citrus, grapefrukt, gul stenfrukt och en distinkt mineralitet byggs upp mot en lång, elegant avslutning. Vinets struktur och syra ger god lagringspotential, och det kommer sannolikt att utvecklas fint under många år med större komplexitet och djup.

Vinifiering
Druvorna kommer från den kalkhaltiga sandiga lössjorden i Mittelheimer St. Nikolaus, ett läge som påverkas starkt av Rhen och dess mikroklimat. Stockarna, varav flera är över 65 år gamla, skördas för hand för att säkerställa att endast de små och koncentrerade druvorna används. Musten pressas varsamt under flera timmar och jäser spontant utan oenologiska ingrepp, innan vinet får mogna i 16 månader på sin fulla jästfällning för att bygga textur, komplexitet och balans.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C tillsammans med skaldjur, grillad fisk, sashimi, smörstekt vit fisk, kyckling med örtiga tillbehör eller eleganta rätter med svamp och sälta. Om vinet är ungt kan en kort dekantering på 30–60 minuter vara fördelaktig för att öppna upp aromerna, men det är inget krav.

Producent
Weingut P.J. Kühn är en av de mest respekterade producenterna i Rheingau och familjen har länge varit känd för sitt hantverk och sin tydliga fokus på högklassig Riesling. Gården har gjort sig ett namn genom biodynamiskt präglat arbete, noggrann selektion i vingården och viner som tydligt uttrycker ursprung, struktur och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.