Weingut P.J.Kühn Riesling Sankt Nikolaus Großes Gewächs 2020 white

Weingut P.J. Kühn Riesling Sankt Nikolaus Großes Gewächs 2020 är en terroirdriven och precis Rheingau-Riesling från en av områdets mest uttrycksfulla lägen. Närheten till Rhen ger druvorna extra ljus, naturlig ventilation och ett jämnare klimat, vilket bidrar till vinets djup, energi och tydliga mineralitet. Vinet kommer från äldre stockar och bär på den klassiska karaktären som gjort Großer Lage-viner från Mittelheimer St. Nikolaus så eftertraktade.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus halmgul färg med elegant lyster. Doften är ren och nyanserad med citrus, gröna äpplen, vit persika och subtila toner av örter, krita och stenig mineralitet. Smaken är fokuserad och stram med fin fruktkoncentration, hög precision och en frisk, nästan vibrerande syra. Den kalkrika, sandiga lössjorden märks i den klara, salta avslutningen, och den långa jästlagringen ger extra textur och djup. Vinet har mycket god lagringspotential och kommer att vinna ytterligare komplexitet under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från den stora lägen Mittelheimer St. Nikolaus i Rheingau, precis intill Rhen. De sandiga, kalkhaltiga lössjordarna och flodens påverkan skapar ett svalt men gynnsamt mikroklimat som passar Riesling särskilt väl. Druvorna skördades för hand, pressades varsamt under flera timmar och musten spontanjäste utan oenologiska ingrepp. Därefter lagrades vinet i 16 månader på full jästfällning, vilket gav extra struktur och djup.

Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, ljusa fågelrätter, rätter med sparris samt elegant asiatiskt kök med frisk syra och subtil kryddighet. Serveras gärna vid 8–10 °C. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få luft i glaset eller karaff om det öppnas ungt för att öppna upp sina aromer.

Producent
Weingut P.J. Kühn är en familjeägd producent i Rheingau som har gjort sig känd för sin kompromisslösa kvalitet och sitt tydliga fokus på terroir. Vingården är särskilt uppskattad för sina precisionsdrivna Rieslingviner från klassiska lägen, där arbetet i vingården och den varsamma vinifikationen står i centrum. Producenten räknas till de mest respekterade i regionen och är väl ansedd för viner med renhet, djup och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.