Weingut P.J.Kühn Riesling Jacobus Bio 2024 white

Weingut P.J. Kühn Riesling Jacobus Bio 2024 är långt ifrån en vanlig instegsriesling – det är en stilren och uttrycksfull introduktion till ett av Rheingaus mest personliga hus. Vinet visar tydligt familjen Kühns biodynamiska filosofi redan från första klunken, med friskhet, precision och en egen karaktär som skiljer sig från mängden.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en ljus, klar gul färg och en ungdomlig lyster. Doften är frisk och nyanserad med citrus, gröna äpplen, vita persikor och en tydlig mineralitet, kompletterat av en diskret örtighet och fin Riesling-pärlande energi. Smaken är torr, saftig och levande med bra balans mellan frukt och syra. Här finns citrus, stenfrukt och en elegant, nästan salivframkallande friskhet som gör vinet mycket aptitligt. Tack vare sin struktur och renhet har vinet god utvecklingspotential på några års sikt, även om det redan nu är mycket njutbart.

Vinifiering
Druvorna kommer från flera lägen i Oestrich och Winkel i Rheingau, där vingårdarna har brukats biodynamiskt i nära 20 år. Skörden sker för hand för att säkerställa hög kvalitet, och musten pressas mycket varsamt och långsamt för att bevara druvornas renhet och spänst. Jäsningen sker spontant, vilket bidrar till vinets naturliga uttryck och komplexitet.

Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, ceviche, sushi, vita fiskrätter, sallader med örter samt lättare rätter med asiatisk kryddning. Servera gärna vid 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte, men vinet kan gärna få lufta kort i glaset för att öppna upp aromerna.

Producent
Weingut P.J. Kühn är en familjeegendom med stark förankring i Rheingau och ett tydligt fokus på biodynamiskt odlat Riesling. Gården har gjort sig känd för viner med stor personlighet, tydlig ursprungskänsla och en stil som ofta lyfts fram som ett av de mest spännande alternativen i regionen. Kühn-familjens arbete har gett dem ett gott anseende bland kvalitetsmedvetna Rieslingälskare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.