Weingut P.J.Kühn Riesling Doosberg Großes Gewächs 2022 white

Weingut P.J. Kühn Riesling Doosberg Großes Gewächs 2022 är en torr, terroirdriven Rheingau-Riesling med imponerande djup, precision och lagringskapacitet. Här får man ett vin som kombinerar elegant mineralitet med koncentration och finess – ett tydligt uttryck för ett av områdets mest intressanta lägen. Großes Gewächs-beteckningen signalerar högsta nivå i tysk torr Riesling, och Kühns filosofi ger vinet extra mognad och komplexitet redan från start.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust halmgult med en klar, nästan skimrande lyster. Doften är nyanserad och stillsam i början, men öppnar sig gradvis med toner av citrus, vit persika, gul stenfrukt, örter, kalkig mineralitet och en fin antydan av kritig rökighet. Smaken är koncentrerad men samtidigt elegant, med stram syra, tydlig struktur och en lång, salivdrivande mineral avslutning. Frukten är ren och exakt, medan lagringen på jästfällning ger extra djup och textur. Vinet har god lagringspotential och kan utan problem utvecklas vidare under flera år, där komplexiteten successivt kommer att växa.

Vinifiering
Doosberg-läget ligger på Oestrichs östra sida i Rheingau och sträcker sig från Rhenflodens nivå upp till omkring 150 meter över havet. Jordmånen består av djup, karbonatrik lösslera ovanpå kvartsit, vilket ger både generositet och mineral spänst i vinet. Skörden sker selektivt för hand, och Rieslingen får därefter mogna långsamt på både grov och fin jästfällning innan den vilar vidare på flaska, ett arbetssätt som ger extra komplexitet och balans.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till elegant mat som grillad eller stekt fisk, skaldjur, pocherad vit fisk, kyckling med örter eller rätter med citron, fänkål och smör. Den exakta syran och mineraliteten gör vinet särskilt fint till rätter med tydlig sälta eller krämighet. Luftning behövs normalt inte, men en kort stund i karaff kan vara fördelaktig om vinet serveras ungt.

Producent
Weingut P.J. Kühn är en av de producenter som starkast förknippas med seriös, terroirdriven Riesling i Rheingau. Gården har byggt sitt rykte på precision, långsamt vinmakeri och en tydlig respekt för ursprung och mognad. Deras Großes Gewächs-viner har fått stor uppskattning bland kritiker och vinälskare för sin djupgående struktur, elegans och förmåga att utvecklas vackert över tid.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.