Weingut Ökonomierat Rebholz Weißer Burgunder Mandelberg Großes Gewächs 2023 white

Weingut Ökonomierat Rebholz Weißer Burgunder Mandelberg Großes Gewächs 2023 är en strikt och elegant Pinot Blanc från en av Pfalz mest ansedda lägen. Vinet kommer från den VDP.Große Lage Mandelberg i Birkweiler, där kalkrik jord och sval, skyddad exponering ger en tydligt mineraldriven stil med imponerande lagringspotential. Rebholz har länge varit känt för precisa, terroirdrivna viner med stor karaktär, och just denna cuvée visar varför.

Smakprofil
I glaset framstår vinet klart och stramt med en fin, ljus gyllene ton. Doften bjuder på mogen gul frukt som päron, papaya och ananas, tillsammans med en diskret nötighet och en kalkig mineralitet som ger extra djup. Smaken är koncentrerad men finessrik, med en tät fruktkärna, frisk syra och ett nästan salivframkallande mineraliskt avslut. Texturen är elegant och balanserad, med en lätt krämighet som möter den reduktiva precisionen från tanklagringen. Vinet har mycket god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där komplexiteten sannolikt blir ännu större med tiden.

Vinifiering
Druvorna kommer från Mandelberg, en vindskyddad östsluttning med mager muschelkalkjord där rankorna tvingas söka sig djupt ned i omkring 240 miljoner år gamla berglager. Skörden sker för hand med noggrann selektering, vilket är särskilt viktigt i en årgång som 2023. Efter skörden druvkrossas klasarna och får vila i 24 timmar under kylning innan pressning, vilket ger en lätt oxidativ prägel; därefter jäser och lagras vinet reduktivt i rostfria ståltankar för att bevara renhet och precision.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C. Vinet passar mycket bra till rätter med skaldjur, grillad fisk, smörstekta kantareller, ljust fågelkött eller eleganta rätter med brynt smör och nötiga inslag. Det kan gärna serveras på karaff en kort stund om du vill öppna upp aromerna, men det är inte nödvändigt.

Producent
Weingut Ökonomierat Rebholz är en av Pfalz mest respekterade producenter och har ett starkt rykte för torra, terroirdrivna viner med tydlig mineralitet och stor precision. Familjegården har genom åren blivit en viktig referens för tysk kvalitetsbordeaux- och burgunderstil, särskilt inom VDP-systemet. Producenten är också känd för att konsekvent leverera viner som kombinerar kraft, elegans och mycket god lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.