Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Ganz Horn Großes Gewächs 2023 white

Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Ganz Horn Großes Gewächs 2023 är en av de mest renodlade och terroirdrivna rieslingarna i producentens portfölj. Vinet kommer från den övre delen av läget Im Sonnenschein och visar en tydlig, sval precision med djup mineralitet – ett uttryck som har fått särskild uppmärksamhet sedan det började buteljeras separat som Grosses Gewächs från och med 2007.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en ljus, klar gul ton och stor visuell precision. Doften är nyanserad och frisk med inslag av vit persika, mogen grapefrukt, citrus och subtila jästtoner, följt av en lätt kryddighet som kan dra åt koriander och färska örter. Smaken är stram, fokuserad och elegant, med en tydlig sälta och ett mineraliskt djup som för tankarna till fuktiga småstenar. Den svala frukten balanseras av energi och struktur, vilket ger ett vin med fin lagringspotential där komplexiteten sannolikt kommer att öka med några års vila.

Vinifiering
Ganz Horn är planterad på en markant stenig sluttning med grus, småsten, bunter sandsten, lera och sand – en jordmån som skiljer sig tydligt från de intilliggande muschelkalk-parcellerna. Kombinationen av detta speciella terroir och producentens puristiska vinmakning ger ett vin med stor klarhet och ett exakt uttryck för platsen. Sedan 2007 vinifieras och lagras vinet separat som Grosses Gewächs för att lyfta fram dess särprägel.

Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, ostron, sushi, ceviche, grillad vit fisk och rätter med lätt citrus- eller örtprägel. Serveras gärna vid 8–10 °C. En kort dekantering kan vara fördelaktig om vinet är ungt, men är inte nödvändig om du vill bevara den rena, svala fruktprofilen.

Producent
Weingut Ökonomierat Rebholz är en av de mest ansedda producenterna i Pfalz och är känd för sitt kompromisslösa fokus på naturligt uttryck, precision och terroir. Gården har länge haft en stark position i regionen och räknas till de producenter som tydligt format synen på torra rieslingar av högsta kvalitet i Tyskland. Deras Grosses Gewächs-viner har fått stort erkännande för sin renhet, struktur och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.