Weingut Markus Molitor, Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Trocken MG, 2018

Weingut Markus Molitor är ett av Mosels mest respekterade namn och den här Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Trocken från 2018 visar exakt varför. Här får du en torr Riesling med både precision och djup, där den branta skifferjorden och den klassiska Sonnenuhr-läget ger en vinupplevelse med tydlig energi och mineralitet. Ett vin som kombinerar regionens tradition med Markus Molitors kompromisslösa kvalitetstänk.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust halmgult med en klar, livlig lyster. Doften är nyanserad och fokuserad med inslag av citrus, vita stenfrukter, gröna äpplen, örter och en tydlig stänk av våt sten och rökig skiffer. Smaken är torr, rak och elegant med fin syra, koncentrerad frukt och en salt mineralitet som bär långt i avslutet. Strukturen är tät men precis, och vinet har god lagringspotential där de friska citrustonerna och den steniga karaktären kan utvecklas ytterligare över tid.

Vinifiering
Zeltinger Sonnenuhr är ett av Mosels mest klassiska lägen, känt för sina mycket branta sluttningar och sin skifferrika jordmån som lagrar värme och hjälper Rieslingen att utveckla både mognad och mineralitet. Druvorna skördas vanligtvis selektivt för hand för att säkerställa hög kvalitet och optimal mognad i de små klasarna. Vinifieringen sker med fokus på renhet och precision, ofta med försiktig jäsning och en produktion som lyfter fram terroirets uttryck snarare än ek eller överdriven påverkan.

Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C för att få fram vinets fräschör och mineralitet. Det passar utmärkt till skaldjur, sashimi, sushi, grillad fisk, ljusa fågelrätter och rätter med asiatisk kryddning, men fungerar också fint till getost eller sallader med syrlig dressing. Ingen längre dekantering behövs, men ett par minuter i glaset kan öppna upp aromerna.

Producent
Weingut Markus Molitor, baserat i Mosel, har byggt upp ett starkt internationellt rykte för sina mycket precisa och terroirdrivna Rieslingviner. Vingården är särskilt förknippad med arbete i branta topplägen och med en stil som kombinerar tradition, noggrann selektering och stor lagringsduglighet. Markus Molitor räknas idag som en av regionens mest betydelsefulla producenter och har blivit ett riktmärke för kvalitetsvin från Mosel.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.