Weingut Markus Molitor, Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese, 2006

Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese 2006 från Weingut Markus Molitor är en exklusiv dessertvin som tydligt visar varför Mosel räknas som ett av världens mest fascinerande områden för Riesling. Här möts koncentration, elegans och ett tydligt uttryck för den branta skifferjord som har gjort Wehlener Sonnenuhr berömt i generationer.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en gyllengul färg som antyder både mognad och rikedom. Doften är intensiv och inbjudande, med toner av honung, persika, aprikos och apelsinblom, fint avrundat av en diskret mineralitet som ger lyft och precision. Smaken är fyllig och generöst söt, men aldrig tung. Här finns mogen frukt, karamell och honung i ett bra samspel med Rieslingdruvans friska syra, vilket ger balans och en lång, nyanserad eftersmak. Årgång 2006 bidrar med extra djup och utvecklad komplexitet, och vinet har fortfarande potential att utvecklas vidare under många år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från den branta sluttningen Wehlener Sonnenuhr i Mosel, där skifferjord och sval mikroklimat skapar perfekta förutsättningar för koncentrerade och aromatiska Rieslingviner. Skörden sker för hand, och till Beerenauslese väljs endast de mest mogna, ädelrötade druvorna ut. Vinifieringen sker varsamt för att bevara den naturliga sötman, frukten och den karakteristiska mineraliteten som är typisk för området.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 grader för att framhäva både sötma och syra. Vinet passar utmärkt till foie gras, lagrade och blåmögelostar samt desserter med stenfrukt, citrus eller bär, men fungerar också fint på egen hand som avslutning på en fin middag. Någon längre dekantering behövs normalt inte, men vinet vinner på att luftas varsamt om det serveras mycket ungt; i detta fall är 2006 redan väl utvecklad och redo att njutas.

Producent
Weingut Markus Molitor är en av Mosels mest respekterade producenter och har gjort sig känd för sitt kompromisslösa kvalitetsarbete både i vingården och i källaren. Med starkt fokus på terroir och precision skapar Molitor viner som tydligt speglar ursprunget, särskilt från klassiska lägen som Wehlener Sonnenuhr. Gården har under åren etablerat sig som en av regionens främsta namn och är idag ett självklart referensnamn för topp-Riesling.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.