Weingut Knipser Blauer Spätburgunder 2020

Weingut Knipser Blauer Spätburgunder 2020 visar varför Knipser räknas som en av Pfalz mest pålitliga namn när det gäller Pinot Noir. Här får du en rödvin med tydlig karaktär, fin balans mellan frukt och ek, och ett imponerande förhållande mellan kvalitet och pris. Familjen Knipser har i flera generationer varit med och format regionens rykte för seriösa, terroirdrivna viner.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en ljus till medelintensiv rubinröd färg, typisk för en elegant Spätburgunder. Doften bjuder först på rökiga toner, mineralitet och en diskret ekfatskaraktär, följt av saftig surkörsbär, svarta vinbär och en frisk antydan av grön mynta. Smaken är slank men uttrycksfull, med finstämda tanniner, pigg syra och ett lager av mörk kakao som ger djup åt helheten. Frukten håller sig ren och tydlig genom hela avslutet, som är oväntat långt och harmoniskt. Vinet är redan njutbart nu, men har också potential att utvecklas fint under några år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Pfalz, ett område med varmt men samtidigt balanserat klimat som ger Pinot Noir möjlighet att mogna fullt utan att tappa friskhet. Knipser arbetar med stor precision i vingården och väljer råvaran noggrant för att bevara den eleganta och fruktdrivna stilen. Jäsning och lagring sker delvis på ekfat, vilket ger vinet sin lätta rökighet, struktur och subtila fatton utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera gärna vid 14–16 °C för att lyfta fram den röda frukten och den fina syran. Vinet passar utmärkt till ankbröst, kalv, svamprätter, grillad lax eller rätter med lätt rökiga och jordiga smaker. Dekantering är inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan vara fördelaktig om vinet ska serveras ungt.

Producent
Weingut Knipser har sitt säte i Laumersheim i Pfalz och är en familjeproducent som under lång tid byggt upp ett starkt rykte för kvalitet, precision och tydlig terroirkaraktär. Gården är särskilt uppskattad för sina välgjorda viner i flera prisklasser och har spelat en viktig roll i att höja statusen för Pfalz som vinregion. Knipser är idag ett av de namn som ofta nämns när tysk vinmakning i toppklass kommer på tal.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.