Weingut Heiligenblut Silvaner Attila 2022 white

Silvaner Attila 2022 är Weingut Heiligenbluts mest särpräglade Silvaner och kommer från en enskild parcell i Heiligen Blutberg. Med mycket gamla stockar, låga skördeuttag och en varsamt genomförd vinifikation är det här en vinupplevelse som sätter finess, ursprung och precision i första rummet. Som husets äldsta vingård bär den också på en tydlig historisk tyngd.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust och elegant, med en ren och diskret stil som signalerar snarare än ropar. Doften bjuder på klassiska gröna Silvaner-toner med hö, fänkål, vildlupin och Granny Smith, fint balanserade av en återhållen, nästan aristokratisk friskhet. Smaken är silkig och nyanserad med florala inslag, försiktigt gulfruktiga toner och en lekfull syra som håller vinet levande från första till sista klunk. Avslutet är långt, stramt och mineralskt, med en torr och nästan stenig känsla som ger god lagringspotential för den som vill följa vinets utveckling över några år.

Vinifiering
Druvorna kommer från en enda parcel i Heiligen Blutberg, där en del av stockarna är över 70 år gamla. Den åldrande vingården ger mycket små skördar, men i gengäld stor koncentration och tydlig terroirprägel från Rheinhessen. Allt skördas för hand, jäser spontant och vinifieras utan klarning; endast en minimal svavelgiva tillsätts strax före buteljering.

Mat & Servering
Silvaner Attila passar utmärkt till elegant mat där vinets mineralitet och friska syra får komma till sin rätt, till exempel grillad eller stekt vit fisk, skaldjur, sparris, ljusa fågelrätter och rätter med örter eller fänkål. Servera gärna vid 8–10 °C, och låt vinet luftas kort i karaff om du vill öppna upp de mer subtila aromerna.

Producent
Weingut Heiligenblut är ett kvalitetsmedvetet vinhus i Rheinhessen med fokus på tydligt ursprung och låg interventionsvinmakning. Deras Silvaner Attila räknas som husets främsta Silvaner och kommer från deras äldsta vingårdsläge, vilket understryker betydelsen av gamla stockar och långsiktigt arbete i vingården. Med mycket små volymer och noggrann handskörd visar producenten prov på både hantverk och ambition i regionens moderna premiumsegment.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.