Weingut Heid Syrah Steinmergel Bio 2023

Weingut Heid Syrah Steinmergel Bio 2023 är en karakterfull och ovanligt svalkande tolkning av Syrah från Württemberg. Druvan har sina klassiska rötter i Rhône, men här får den ett tydligt tyskt uttryck med friskhet, kryddighet och fin precision – allt från en liten, högt belägen ekologisk parcell med mager stenmergeljord.

Smakprofil
Vinet har en tät, mörk färg och ett aromatiskt uttryck som direkt drar åt svarta vinbär, örter och en lätt metallisk nyans. Doften kompletteras av peppar, rosmarin och mogen mörk frukt, vilket ger en fin balans mellan friskhet och djup. I munnen är det stramt och levande snarare än tungt, med tydlig syra och en frisk kärna som skiljer det från mer solmogna Syrahviner. Smakerna av cassis, svartpeppar och lätt inkokt plommon ligger länge kvar, och vinet har gott om utvecklingspotential för den som vill låta det mogna ytterligare några år.

Vinifiering
Druvorna kommer från en liten, högt belägen vingårdslott hos Weingut Heid i Württemberg, där den karga och mjuka stenmergeljorden ger förutsättningar för låg avkastning och stor aromatisk koncentration. Kombinationen av höjd, mager jordmån och ekologisk odling bidrar till en druvhälsa och fräschör som märks tydligt i slutresultatet. Vinet är klassiskt vinifierat för att bevara Syrahs rena frukt, kryddighet och struktur, snarare än att bygga på tyngd eller överextraktion. Den stilistiska riktningen är tydlig: ett precist, jordnära och elegant vin med tydlig terroirkänsla.

Mat & Servering
Passar utmärkt till grillat kött, lamm, charkuterier och rätter med örter från Medelhavet, till exempel provensalska grytor eller rosmarindoftande ugnsrätter. Servera gärna vid 16–18 °C; dekantering i 30–60 minuter kan vara en fördel om vinet är ungt eller om du vill öppna upp de mer kryddiga och florala nyanserna.

Producent
Weingut Heid är en välrenommerad producent i Württemberg som är känd för sina tydliga, fruktdrivna och terroirbetonade viner med modern precision. Gården har gjort sig särskilt uppmärksammad för att lyfta fram druvsorter och lägen med stor personlighet, där hållbar odling och noggrann vinifiering står i centrum.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.