Weingut Heid Lemberger Fellbacher Goldberg Erste Lage Bio 2023

Weingut Heid Lemberger Fellbacher Goldberg Erste Lage Bio 2023 är en elegant och terroirdriven Lemberger från ett av Württembergs mest eftertraktade lägen. Här får den klassiska druvans mörka frukt, friska syra och kryddiga energi ett uttryck som är både precist och personligt, med ekologisk odling som ytterligare lyfter vinets renhet. Lemberger har djupa rötter i den tyska vintraditionen och når i Fellbach ofta en särskilt fin nivå.

Smakprofil
Vinet har en tät, djup färgton och ett uttryck som redan i glaset signalerar mogen frukt och koncentration. Doften bjuder på fullmogna körsbär, mörka bär och inslag av torkad frukt, tillsammans med jordiga, örtiga toner som ger komplexitet och en tydlig platskänsla. I gommen är vinet saftigt och fokuserat, med mörk frukt, en lätt ton av rödfruktsig persika och nyanser av choklad som ger rondör utan att ta över. Fatet ligger diskret i bakgrunden och låter frukt och kryddighet spela huvudrollen, medan de silkeslena tanninerna och den friska syran ger struktur. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Fellbacher Goldberg, en Erste Lage i Württemberg med gynnsam exponering och förutsättningar som hjälper Lemberger att nå hög mognad samtidigt som friskheten bevaras. Det ekologiska arbetet i vingården bidrar till balans och tydligt uttryck, och skörden sker sannolikt selektivt för att säkerställa bästa möjliga råmaterial. Vinifieringen är gjord för att bevara fruktens precision och låta den naturliga kryddigheten och terroiren komma fram, med försiktig fatpåverkan som komplement snarare än dominans.

Mat & Servering
Servera gärna till ankbröst, lamm, svamprätter eller mustiga vegetariska rätter med örter och rostad umami, exempelvis aubergine eller svampgratäng. Vinet trivs bäst vid cirka 16–18 °C, och en kort dekantering kan vara fördelaktig om vinet är ungt eller om du vill öppna upp doftspelet ytterligare.

Producent
Weingut Heid är en uppskattad producent i Württemberg med starkt fokus på kvalitet, platsuttryck och hållbar odling. Gården har blivit särskilt känd för sina seriösa tolkningar av Lemberger och andra regionala druvor, där precision, friskhet och elegans står i centrum. Med sina mest ansedda lägen i Fellbach har producenten etablerat sig som en viktig referens för området.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.