Weingut Giegerich Grande Cuvée No. 2 Extra Brut white

Weingut Giegerich Grande Cuvée No. 2 Extra Brut är en kompromisslös tysk sekt från Franken som tydligt visar vad lång lagring på jästfällningen kan ge. Här möts Chardonnay, Pinot Blanc och Pinot Noir i en puristisk stil utan tillsatt dosage, vilket ger en ovanligt rak, precis och seriös karaktär.

Smakprofil
I glaset framstår vinet klart och elegant med fin, livlig mousse. Doften domineras av jästbröd, brioche och vinösa toner, medan frukten hålls tillbaka och låter struktur och mognad ta plats. Smaken är torr, stram och energisk med god tryck i mitten, frisk syra och en mycket fin perlage. Den långa jästlagringen på 41 månader bidrar med djup, komplexitet och en lätt krämig textur, samtidigt som avslutet är rent, precist och mineralskt. Det här är en sekt som har förutsättningar att utvecklas fint vidare några år i källaren.

Vinifiering
Grande Cuvée No. 2 bygger på basvin från årgång 2020 med Chardonnay, Weißburgunder och Spätburgunder från Franken. Vinet har lagrats drygt ett år längre på jästfällningen än No. 1, totalt 41 månader, och degorgerats utan tillsatt dosage, vilket förstärker den torra och fokuserade stilen.

Mat & Servering
Passar utmärkt till ostron, tempura, ceviche, rökt fisk, skaldjur och rätter med smörig eller nötig prägel som lyfter vinets brödiga toner. Servera väl kyld, gärna runt 8–10 °C. Decantering behövs inte, men ge gärna vinet några minuter i glaset så öppnar sig komplexiteten fullt ut.

Producent
Weingut Giegerich är en producent i Franken som arbetar med tydlig precision och ambition, särskilt i sina mousserande viner. Med Grande Cuvée visar huset en stil som sätter struktur, renhet och hantverk främst, och vinet står som ett gott exempel på regionens växande kvalitet inom traditionellt framställd sekt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.