Weingut Giegerich Chardonnay Grosswallstadter Kirchenstück 2022 white

Weingut Giegerich Chardonnay Großwallstädter Kirchenstück 2022 är en elegant och seriös Chardonnay från Franken, där utvalda fat normalt används till husets reservevin. I den här årgången har man i stället samlat samtliga avsatta fat till en cuvée, vilket ger ett vin med tydligt lyft i kvalitet, balans och uttryck. Det är en vinmakning som speglar både noggrannhet och en lång tradition av att arbeta med platsens bästa lägen.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljusgul färg med fin lyster. Doften är välbalanserad och diskret elegant, med en försiktig grön fruktton, friska citrusnyanser och en finstämd rökighet från fatlagringen. Ektonerna finns där, men håller sig i bakgrunden och låter frukten förbli i centrum. I smaken är Chardonnay’n frisk och rak med tydlig syra, vilket ger en pigg och energisk profil. Paletten bjuder på ren frukt, lätt kryddighet, subtil sälta och en fin mineralisk känsla som ger längd. Vinet har god lagringspotential och kan med några års vila utveckla större komplexitet, mer nötighet och djupare fatnyanser.

Vinifiering
Druvorna kommer från Großwallstädter Kirchenstück i Franken, ett läge som bidrar med struktur, friskhet och en tydlig mineralisk karaktär. Årgång 2022 var något varmare, vilket gav mer mognad i frukten och gjorde att alla fat som annars skulle ha använts till Chardonnay Reserve istället kunde samlas i denna cuvée. Vinet har jäst och lagrats fullt ut på barrique, men med ett mycket väl avvägt ekuttryck som ger stöd snarare än dominans.

Mat & Servering
Servera gärna till grillad eller stekt fisk, kyckling med smöriga såser, skaldjur, svamprätter eller mild, krämig ost. Den friska syran och den diskreta fatkaraktären gör också vinet utmärkt till mat med lite sälta och umami. Serveringstemperatur: 10–12 °C. Dekantering är inte nödvändig, men vinet vinner på att få lufta en kort stund före servering.

Producent
Weingut Giegerich är en familjeproducent i Franken som arbetar med stor precision och tydlig känsla för ursprung och läge. Philipp och Kilian Giegerich representerar den nya generationen och har fortsatt att utveckla husets stil med fokus på kvalitet, balans och uttrycksfulla viner från sina bästa vingårdslägen. Deras Chardonnay visar hur skickligt de kombinerar modern vinmakning med regionens klassiska friskhet och struktur.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.