Weingut Familie Hofmann Tauberschwarz R Probstberg 2023

Weingut Familie Hofmann Tauberschwarz R Probstberg 2023 är en ovanlig och uttrycksfull rödvin från Franken, gjord på den sällsynta druvan Tauberschwarz. Här får vinet extra djup och mjukhet genom 24 månader på ekfat, samtidigt som ursprungets mineralitet och den speciella karaktären från läget Probstberg bevaras. Ett vin för dig som söker något med både regional särprägel och tydlig personlighet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en mörk, tät röd ton. Doften bjuder på mörka hjärtkörsbär och surkörsbär, fint inramade av ek, tillsammans med nyanser av läder, rök och en tydlig stenig mineralitet. Smaken är nyanserad och något stram i sin ungdom, med fortfarande lätt gröna tanniner som ger struktur. Frukten hålls ihop av ett rökigt, mineraldrivet uttryck och en diskret bitterhet i avslutet, som minner om körsbärskärnor. Vinet har god lagringspotential och bör kunna utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Druvan Tauberschwarz är en sällsynt lokal specialitet, och här kommer den från läget Probstberg i Franken, där den steniga terroiren bidrar med en tydlig flintig mineralitet. Vinet har lagrats i 24 månader på ekfat, vilket ger en rundare och mjukare struktur samt väl integrerade fattoner. Vinifieringen är gjord för att lyfta fram både frukten och den karaktäristiska, jordnära komplexiteten hos druvan.

Mat & Servering
Passar utmärkt till smakrika rätter som stekt anka, viltfågel, svamprisotto, grillad svamp eller lamm med örter. Servera gärna vid 16–18 °C. Vinet kan med fördel karafferas en stund i yngre stadium för att öppna upp aromerna, särskilt om du vill mjuka upp den något strama tanninstrukturen.

Producent
Weingut Hofmann i Franken är en producent med stark känsla för både tradition och ursprung, och är särskilt intressant för sin förmåga att lyfta fram lokala druvsorter och tydliga lägen. Under Jürgen Hofmanns ledning har egendomen fått uppmärksamhet för sin precisa stil och för viner som kombinerar terroir, hantverk och personlighet. Tauberschwarz R Probstberg är ett tydligt exempel på producentens skicklighet att göra något ovanligt till något riktigt minnesvärt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.