Weingut Familie Hofmann Tauberschwarz 2024

Weingut Familie Hofmann Tauberschwarz 2024 är en ovanligt karaktärsfull rödvin från Franken, gjord på den sällsynta och lokala druvan Tauberschwarz. Vinet sticker ut med sin körsbärsfrukt, rökiga ton och kryddiga profil, och visar tydligt varför denna gamla tyska druva har fått en välförtjänt renässans hos ambitiösa producenter.

Smakprofil
I glaset framstår vinet som lätt till medelfylligt med en frisk, livlig färg och en elegant, tydlig fruktprofil. Doften bjuder på mogna körsbär, röda bär, rökiga nyanser och en distinkt kryddighet som ger extra djup. Smaken är saftig och precis, med fin syra, mineralisk sälta och ett långt avslut där muschelkalk och flintliknande stenighet gör avtryck. Den harmoniska balansen mellan frukt och struktur gör att vinet känns både charmigt nu och intressant att följa över de närmaste åren, även om det redan idag är mycket njutbart.

Vinifiering
Druvorna kommer från den högt ansedda läget Röttinger Feuerstein i Franken, där kalkrik muschelkalkjord och inslag av kvartsit/feuerstein ger vinet dess tydliga mineralitet. Tauberschwarz är en inhemsk och ovanlig druva som kräver stor omsorg i vingården, och Weingut Hofmann har under flera år lagt särskilt fokus på just denna sort. Skörden görs med noggrann selektering för att bevara druvans rena frukt och friska syra, och vinifieringen är anpassad för att lyfta fram dess naturliga elegans, kryddighet och terroiruttryck.

Mat & Servering
Servera vid cirka 14–16 °C för att framhäva frukten och den fina syran. Vinet passar utmärkt till fågel, stekt svamp, milda kötträtter, grillad fläskfilé och rätter med örtig eller lätt rökig karaktär. Ingen längre dekantering behövs, men en kort stund i karaff kan vara fördelaktigt om vinet serveras ungt.

Producent
Weingut Hofmann är en välrenommerad producent i Franken som har gjort sig känd för sitt kvalitetsfokus och sin förmåga att lyfta både klassiska och ovanligare druvor. Särskilt arbetet med Tauberschwarz visar på en tydlig regional förankring och en vilja att bevara vinområdets lokala vintraditioner. Producenten har fått uppmärksamhet för sin seriösa stil och för viner som kombinerar ursprung, precision och egen karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.