Weingut Bastian Beny Blanc de Blancs Brut Nature 2022 white

Weingut Bastian Benys Blanc de Blancs Brut Nature är en elegant tysk mousserande vinupplevelse från södra Rheinhessen, där friskhet, precision och djup går hand i hand. Årgång 2022 bygger på Pinot Blanc, kompletterad med Chardonnay, och vinets brut nature-stil utan dosage lyfter fram renheten i frukten och det kalkrika ursprunget. Det här är en modern tolkning av klassisk sekt, med tydlig hantverkskänsla och personlighet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus halmgul färg med en fin, livlig mousse som ger ett elegant och energiskt intryck. Doften bjuder på subtila jästtoner, lätt nötighet och gul frukt som mogen persika, päron och en diskret citrussyra som ger fräschör. Smaken är harmonisk och samtidigt komplex, med en tydlig men finmaskig perlage som bär fram frukten snyggt över gommen. Här finns en lätt krämighet, mineralitet och en torr, rak avslutning där den kalkrika jorden märks i den rena, precisa stilen. Vinet har god lagringspotential för den som vill följa hur de mer brödiga och nötiga tonerna utvecklas över tid.

Vinifiering
Druvorna kommer från löss- och kalkjordar i södra Rheinhessen, en terroir som ger både struktur och mineralitet. Efter pressning av hela klasar får basvinet mogna i tio månader i en kombination av ståltank och ekfat, vilket bidrar till balans mellan fräschör och texturdjup. Därefter följer 18 månaders lagring på jästfällningen på flaska, och vinet har varken klarningsmedel eller tillsatt svavel.

Mat & Servering
Servera väl kylt, gärna vid 8–10 °C, som aperitif eller till rätter som ostron, skaldjur, friterade smårätter, sushi, fågel eller milda getostar. Den torra, rena stilen gör också vinet mycket fint till salta tillbehör och rätter med krämig textur. Dekantering behövs normalt inte, men en stund i glaset öppnar aromerna ytterligare.

Producent
Weingut Frank Beny, där Bastian Beny står bakom vinerna, är en producent som har fått mycket uppmärksamhet för sin precisa och uttrycksfulla stil i Rheinhessen. Genom att arbeta fokuserat med terroir, naturlig vinmakning och lång lagring på jästfällningen har gården byggt upp ett starkt renommé bland kvalitetsmedvetna vinälskare. Blanc de Blancs-cuvéen har särskilt blivit ett tydligt exempel på producentens förmåga att skapa mousserande vin med både elegans och djup.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.