Vincent Dancer Bourgogne Chardonnay 2023

Vincent Dancer Bourgogne Chardonnay 2023 är ett stilrent och mineraldrivet vin som visar varför Bourgogne fortsätter att vara en av världens mest eftertraktade ursprung för Chardonnay. Här får du en kombination av precision, elegans och tydlig känsla för ursprung, från en producent som gjort sig känd för sitt noggranna hantverk och sin kompromisslösa kvalitet.

Smakprofil
Vinet har en ljus gyllene färg med frisk lyster i glaset. Doften är ren och nyanserad med inslag av citrus, gröna äpplen, vita blommor, lätt nötighet och en tydlig stenig mineralitet som ger extra djup. I gommen är det friskt, precist och välbalanserat med en fin kombination av energi och rundhet. Smakerna går i citron, päron, lätt smöriga toner och subtil sälta, medan syran håller vinet livligt och elegant. Ett vin som kan njutas ungt för sin spänst, men som också har potential att utvecklas vackert under några år och vinna mer komplexitet.

Vinifiering
Druvorna kommer från Bourgogne, där kalkrika jordar och ett svalt klimat skapar idealiska förutsättningar för Chardonnay med tydlig friskhet och mineralitet. Vincent Dancer arbetar med stor respekt för råvaran och fokus ligger på noggrann skörd samt att plocka druvorna vid optimal mognad. Vinifieringen sker med ambitionen att bevara renhet, precision och uttryck för ursprung, vilket ger ett vin som känns både klart och levande.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C för att framhäva vinets fräschör och struktur. Det passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, eleganta rätter med kyckling eller kalv, samt till milda ostar och rätter med smöriga eller citronbaserade såser. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna luftas kort i glaset för att öppna upp aromerna.

Producent
Vincent Dancer är en respekterad producent i Bourgogne som har byggt sitt namn på småskalig produktion och mycket hög precision i arbetet både i vingården och i källaren. Producenten är uppskattad för sitt rena och terroirdrivna uttryck, och räknas idag till de namn som ofta lyfts fram när man talar om modern, kvalitetsfokuserad Bourgogne. Med ett konsekvent hantverk och stark identitet har Vincent Dancer etablerat sig som en producent att hålla ögonen på.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.