Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2021

Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2021 är ett av Italiens mest respekterade vita viner – en rik, sammanhållen och mineraldriven tolkning av Verdicchio med sällsynt lagringspotential. Från gamla stockar och klassiska lägen i Marche levererar den både precision och djup, med elegans som utvecklas vackert över tid. Riservan är ett självklart val för den som söker en seriös, gastronomisk vitvinupplevelse.

Smakprofil
Utseende: Klar, djup halmgul färg med gyllene skimmer som antyder koncentration och struktur. Doft: Finstämd men uttrycksfull – gula stenfrukter, kvitten och mogen citrus möter fänkål, bittermandel och kamomill. Under detta ligger skaldjurslik sälta, krossad sten och ett lätt anisiskt drag från Verdicchions naturliga krydda. Smak: Rik och texturerad men alltid balanserad av sval, pulserande syra. Lager av citronzest, persika och päron vävs samman med örtighet, lätt honungston och en tydlig kalkig mineralitet. Den klassiska Verdicchio-bitterheten (mandel/skalp) ger grepp och elegans. Final: Mycket lång, ren och saltstänkt avslutning med ekon av citrusolja, mandel och lakritsrot. Eftersmaken är torr, exakt och bjuder in till nästa klunk. Lagringspotential: 2021 är strukturerad och koncentrerad; njut nu efter luftning eller följ vinets utveckling i 10–15 år (och längre i goda källarförhållanden), då tertiära toner av vax, nötter och torkade örter träder fram.

Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda gamla vingårdslägen i Castelli di Jesi-klassikernas hjärta, på kullar runt 200–350 m. Jordarna domineras av kalkrik märgel och lera som ger mineralitet och ryggrad, medan de adriatiska vindarna bidrar med friskhet och aromrenhet. Odlingen bedrivs med högt miljöfokus och låga avkastningar för maximal druvkvalitet. Skörden sker för hand i små lådor med noggrann sortering. Musten pressas varsamt och jäses långsamt, vanligen med naturliga jäststammar, vid kontrollerade temperaturer för att bevara druvans subtila nyanser. Riservan mognar därefter länge på sin jästfällning i stora, neutrala slavonska ekfat (botti) – typiskt 12–18 månader – med tid för harmonisering utan påtaglig ekprägel. Slutlig flasklagring ger ytterligare förfining innan release.

Mat & Servering
Utmärkt till finare skaldjursrätter (pilgrimsmusslor, hummer, råmarinerad fisk), grillad eller ugnsbakad vit fisk, pasta alle vongole, risotto med skogssvamp eller tryffel, samt örtrostad kyckling och milda till medelåldrande hårdostar. Servera vid 10–12 °C i större vitvinsglas. Dekantera gärna 30–45 minuter i ung ålder för att öppna aromatiken.

Producent
Villa Bucci, lett av Ampelio Bucci, är en historisk kvalitetsfyr i Marche och en pionjär för Verdicchio med lång livslängd. Sedan 1980-talet har egendomen satt standarden för Castelli di Jesi genom traditionell vinmakning, gamla stockar och konsekvent fokus på terroir. Riservan hör till Italiens mest prisade vita viner, med återkommande nationella och internationella utmärkelser som cementerat producentens betydelse i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.