Vumbaca Ciro Bianco 2023

Vigneti Vumbaca Cirò Bianco 2023 är ett förtjusande vitt vin från hjärtat av Calabriens vinregion, gjort uteslutande på druvan Greco Bianco. Vinet sticker ut tack vare sin eleganta fräschör och aromatiska komplexitet, vilket gör det till ett riktigt praktexemplar bland södra Italiens vita viner. Cirò har en rik historia som ett av Italiens äldsta och mest anrika vinområden, och det märks tydligt i varje klunk av det här livliga vinet.

Smakprofil
Färgen är ljust halmgul med subtila gröna skiftningar som antyder på dess ungdomliga livlighet. Doften bjuder på en frisk, inbjudande bouquet med inslag av vita blommor, citrus, solmogen persika samt en subtil ton av mandel. När vinet möter gommen avslöjar det direkt sin friska syra, harmoniskt balanserad med fruktiga noter av grapefrukt, aprikos och en diskret mineralkaraktär som ger vinet struktur och djup. Avslutet är rent, svalt och elegant, med en krispig mineralitet som dröjer sig kvar och lockar till en ny klunk. Vinet har fin lagringspotential på upp till 3 år, där dess fräschör bibehålls och de nyanserade smakerna utvecklas ytterligare.

Vinifiering
Vingårdarna hos Vumbaca är belägna på sluttande kullar i Cirò-området, där ler- och kalkrika jordar i kombination med Medelhavets milda briser skapar ett unikt terroir. Vindruvorna skördas varsamt för hand under de svala morgontimmarna för att bevara arom och fräschör. Efter noggrann selektering pressas Greco Bianco-druvorna skonsamt, och musten får jäsa vid kontrollerad temperatur i rostfria ståltankar. Denna metod framhäver druvans naturliga aromer och ger ett vin med ren, elegant karaktär. Ingen ekfatslagring används, vilket lyfter fram den friska stilen och terroirets särprägel.

Mat & Servering
Detta vin är en perfekt följeslagare till skaldjur, grillad fisk, fräscha sallader med citrus, eller lättare pastarätter med örter och olivolja. Det serveras bäst väl kylt, vid cirka 8–10°C, och kräver ingen dekantering. Njut av vinets friska känsla på egen hand eller som en förstklassig matchning till det medelhavsinspirerade köket.

Producent
Vumbaca är en familjedriven producent med djupa rötter i Calabriens rika vintradition. Med fokus på att odla lokala druvsorter och hållbart jordbruk har man under flera generationer levererat viner som speglar regionens själ och historia. Vumbaca är respekterade för sin noggrannhet och passion, vilket gett dem ett gott rykte för att skapa viner med autenticitet och kvalitet från Cirò DOC.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.