Vigne Toscane Chianti Classico 2023

Vigne Toscane Chianti Classico 2023 är en renodlad Sangiovese som fångar kärnan av Toscanas kullar: frisk körsbärsfrukt, livlig syra och finmejslade tanniner. Här möts druvans renhet och Chianti Classicos klassiska struktur i en uttrycksfull och matvänlig stil. - Unik fördel: autentisk Chianti Classico med tydlig terroirprägel från Galestro- och Alberese-jordar. - Särdrag: röda körsbär, viol, örtighet och en stenig mineralitet med precis syra och silkeslika tanniner. - Historik i korthet: Chianti Classico är ett av Italiens äldsta avgränsade vinområden, formaliserat redan 1716 under Cosimo III, och igenkänns idag av den ikoniska Gallo Nero-symbolen.

Smakprofil
Utseende: Klar rubinröd färg med ljus kant och en lätt transparent kärna som antyder elegans framför kraft. Doft: Öppnar med saftiga körsbär och surkörsbär, följt av viol, torkade örter och en nyanserad ton av ceder och sandelträ. Underliggande inslag av apelsinskal, granitkross och ett lätt jordigt djup förstärker ursprunget. Smak: Medelfyllig och exakt, driven av frisk, klingande syra. Kärnan av röda körsbär, granatäpple och blodapelsin vävs samman med salviatoner och en diskret kryddighet. Tanninerna är finkorniga och väl integrerade, vilket ger en balans mellan energi och finess. Final: Lång, ren och saftig med ekon av körsbärskärna, torkad rosmarin och en lätt salt/mineralsk svans. Struktur och syra bäddar för både direkt njutning och lagringsduglighet. Lagringspotential: Dricks utmärkt ungt för sin fräschör, men vinner komplexitet över 3–8 år. 2023 har den vitalitet som gör att vinet kan utveckla mer blommighet, skogstoner och silkeslen textur med tid.

Vinifiering
Terroir: Druvorna kommer från Chianti Classico-zonens klassiska jordar av Galestro (skifferhaltig märgel) och Alberese (kalkhaltig sandsten), som ger både aromatisk precision och en tydlig, stenig mineralitet. Det varma, solrika klimatet balanseras av höjdskillnader och svalkande vindar som bevarar Sangioveses fräschör. Skörd och vinifiering: I Chianti Classico sker skörden ofta selektivt när Sangiovese uppnått optimal fenolisk mognad. Jäsningen sker traditionellt med skalkontakt i temperaturkontrollerade kärl för att bevara frukt och florala toner samtidigt som tanninstrukturen extraheras varsamt. Lagringen sker därefter på ett sätt som framhäver druvans rena uttryck, med diskret ekpåverkan och fokus på balans och drickbarhet.

Mat & Servering
Servera till toskanska klassiker som bistecca alla fiorentina, lammkotletter med rosmarin, pappardelle al ragù eller svamprisotto; även utmärkt till hårdostar som Pecorino Toscano och charkuterier. Ideal serveringstemperatur är 16–18°C. Lufta gärna 30–45 minuter i karaff för att veckla ut de florala och örtiga nyanserna.

Producent
Vigne Toscane står för ett hantverksmässigt uttryck av Sangiovese där ursprung och druvren klarhet prioriteras. Som del av Chianti Classico-traditionen förvaltar producenten regionens klassiska stil – friskhet, elegans och matvänlig struktur – samtidigt som man betonar ren frukt och terroirkänsla. Fokus på noggrann druvselektion och varsam vinifiering har gjort att vinerna uppskattas för sin autenticitet och balans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.