Vigne Alto Adige Gewurztraminer 2024

Vigne Alto Adige Gewürztraminer 2024 är en uttrycksfull och aromatisk tolkning av en av världens mest karaktärsfulla druvor. Här möter Alpint ursprung en druva som älskar höjd, svala nätter och ljusa dagar – resultatet blir precision, parfym och koncentration. - USP: En distinkt, alpdriven Gewürztraminer med kristallklar fräschör och generös aromatik, typisk för Alto Adige/Südtirol. - Särdrag: Intensiv doft av rosblad, litchi och exotisk frukt, balanserad av sval mineralitet och en torr till halvtorr stil med fin textur. - Historik: Gewürztraminer har djupa rötter i Sydtyrolen och har odlats i regionen i århundraden; Alto Adige är idag en av de mest respekterade adresserna för druvans renaste uttryck.

Smakprofil
Utseende: Klar, blekt halmgul till ljus gyllengul med lätta, långsamma gardiner som antyder god extrakt och alkohol. Doft: Intensiv och omedelbart igenkännbar. Rosblad, litchi och mogen persika möter apelsinblom, ingefära och en diskret kryddighet. Under doftmattan finns ett svalt, stenigt drag som skvallrar om hög höjd och mineralrika jordar. Smak: Silkeslen och generös i attacken, med aromatisk bredd snarare än syrlig spets. Saftig tropisk frukt och gul stenfrukt samspelar med kryddiga nyanser av kardemumma och lätt bitter apelsinzest. Texturen är rund men hålls i schack av en sval, bergig friskhet. Eftersmak: Lång, kryddklingande finish med ett elegant, lätt bittert grepp som ger matvänlig struktur och lockar till nästa klunk. Lagringspotential: Dricks utmärkt ung för maximal parfym. 2–4 års lagring kan ge mer honungstoner och djup, men vinet är främst designat för att glänsa i sin ungdom.

Vinifiering
Terroir: Alto Adige/Südtirol bjuder på dramatisk höjd, stora dygnsskillnader och mosaik av kalksten, porfyr och morän – idealiskt för att bevara aromer och ge ett rent, mineraliskt uttryck. Skörd: Druvorna plockas vanligtvis selektivt och relativt svalt, ofta för hand, för att bevara druvans ömtåliga aromer och fräschör. Vinifikation: Temperaturkontrollerad jäsning i rostfritt stål för att fånga den florala och exotiska profilen. Kort skalkontakt kan förekomma för extra aromdjup, följt av lagring på fina jästfällningar för textur och komplexitet. Ek används sparsamt eller inte alls, för att låta druvans karaktär stå i centrum. Lagring: Kort till medellång tid på tank eller stålcistern med jästfällning, buteljeras fräscht för att bevara primärfrukten.

Mat & Servering
Perfekt till kryddiga asiatiska rätter som thailändsk curry, vietnamesiska sommarrullar eller Sichuan-inspirerad kyckling. Även utmärkt till aromatisk sushi, skaldjur, krämiga rätter av kyckling eller fläsk samt mjuka eller tvättade ostar. Servera väl kylt vid 8–10°C. Dekantera sällan nödvändigt, men 10–15 minuter i karaff kan öppna upp doften ytterligare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.